Огурцы соленые с пряностями
Воскресенье, 19 Авг 2012Ингредиенты:
Огурцы свежие, чеснок, листья хрена, болгарский перец, красный острый перец, лавровый лист, листья смородины, соль
Архивы за августа, 2012
Салат из осенних овощей с фасолью
Суббота, 18 Авг 2012Ингредиенты:
1 кг болгарского перца, 0,5 кг помидор, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 ст.л. соли, 0,5 ст.л. сахара, 0,5 литра подсолнечного масла, 1 литровая банка отваренной до готовности фасоли, 5 ст.л. уксуса
Помидоры, маринованные с пикантной приправой
Пятница, 17 Авг 2012Ингредиенты:
На 2 трехлитровые банки:
Помидоры, аспирин в таблетках
Для маринада:
2,5 литров воды, 100 г соли, 200 г сахара, 200 г уксуса
Для приправы:
2-3 стручка болгарского перца, 1 стручок острого перца, 1/2 большой моркови или 1 маленькая, 1 головка чеснока, 1 корень хрена
Салат из баклажанов, лука и болгарского перца в томатном соке
Четверг, 16 Авг 2012Ингредиенты:
1 кг баклажанов, 7 головок репчатого лука (700-800 г), 7 стручков болгарского перца, 1,5 литра томатного сока, 1 ст. уксуса (9%), 1 ст. подсолнечного масла, 1 ст.л. соли, 1 стручок острого перца
Помидоры с чесноком, маринованные с болгарским перцем и пряной зеленью
Среда, 15 Авг 2012Ингредиенты (на 1 трехлитровую банку):
Помидоры, очищенные зубчики чеснока, болгарский перец, зелень сельдерея или петрушки
Для маринада:
2 литра воды, 2 ст.л. соли, 8 ст.л. сахара, 100 г уксуса (9%)
Огурцы, маринованные со специями без уксуса
Вторник, 14 Авг 2012Ингредиенты:
На одну 3-х литровую банку:
Огурцы свежие
Для маринада:
1,5 литра воды, 3 ст.л. соли (без верха), 2 ст.л. сахара (без верха), 1 чн.л. лимонной кислоты, укроп, черный перец горошком, пару лавровых листиков
Икра из кабачков с добавлением томатного соуса и майонеза
Понедельник, 13 Авг 2012Ингредиенты:
5 кг кабачков, 0,7 кг лука, 0,5 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 0,5 литра томатного соуса, 0,5 литра майонеза (жирностью не менее 67%), соль по вкусу, растительное масло для жарки
Салат из апельсина и свежего огурца
Воскресенье, 12 Авг 2012Ингредиенты:
1 апельсин, 1 свежий огурец, 1/2 головки репчатого лука, лимонный сок, соль, черный молотый перец, растительное масло
Открытый пирог на дрожжевом тесте с начинкой из репчатого лука и бекона
Суббота, 11 Авг 2012Ингредиенты:
Для теста:
500 г муки; 1 пакетик сухих дрожжей; 1 щепотка сахара, 1 щепотка соли, 1/4 литра воды, 5 ст. л. растительного масла
Для начинки:
2 баночки сметаны (400 г), 200 г бекона (порезать на кубики или полоски), 2 головки репчатого лука
Салат из баклажанов с болгарским перцем, морковью и чесноком в пикантном маринаде
Пятница, 10 Авг 2012Ингредиенты:
1,5 кг баклажанов, 50 г очищенного чеснока, 1-2 стручка красного болгарского перца, 2 средние моркови, соль, растительное масло (для обжаривания баклажанов)
Для маринада:
100 г растительного масла, 1 головка репчатого лука, 2 ст.л. уксуса, 2 ст.л. (без верха) жидкого меда
