Жаркое из свиных ребер
Ингредиенты: 300 г свиных ребер, 3 картофелины, 1 помидор (можно заменить 2 ст.л. томата или томатного соуса), 1 луковица, пряности по вкусу (шафран, черный молотый перец, приправа «Хмели-сунели»), зелень, 1 зубчик чеснока
Колбаса домашнего приготовления
Ингредиенты: 1,5 метра свиных кишок, 1 кг мяса, 300 г сала, соль, черный молотый перец, чеснок, лавровый лист, травы (по вкусу), 2 ст.л. растительного масла
Буженина из свинины с пряностями
Ингредиенты: Кусок свинины, соль, 0,5 чн.л. черного молотого перца, 0,5 чн.л. белого молотого перца, 0,5 чн.л. паприки, чеснок, растительное масло Для рассола: 1 ст. воды на 1 ст.л. соли