Фруктовый салат «Ассорти с мороженым» — Быстрый рецепт фруктового десерта
Ингредиенты: 1 апельсин, 1 киви, 2 мандарина, 2 банана, 120-130 гр. ананаса (можно взять консервированный), шарик мороженого для подачи
Торт «Холодный» из печенья с шоколадно-желейной прослойкой
Ингредиенты: Для основы: 300 г квадратного печенья, 0,5 ст. холодного сладкого кофе Для шоколадно-желейной прослойки: 125 г сливочного масла, 1 яичный желток, 0,5 ст. сахара, 2/3 ст. молока, 3 чн.л. какао порошка, 1 чн.л. ликера, 1 ст.л. (неполная) быстрорастворимого желатина Для украшения: шоколадная стружка, шоколадные монетки
Сладкая колбаса из печенья и орехов (из маминой записной книжки)
Ингредиенты: 300 г печенья («Москва», «Крокет»), 200 г сливочного масла, 1 сырое яйцо, 5 ст.л. воды, 3 ст.л. какао «Золотой ярлык», 30 шт. грецких орехов
Торт «Творожный» из печенья со светлой глазурью
Ингредиенты: Для основы: 500 г песочного квадратного печенья, молоко Для крема: 500 г творога, 150 г сливочного масла, 1 ст. сахара, 2 ст.л. какао, изюм (фрукты или сухофрукты по своему вкусу) Для светлой глазури: 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. сливочного масла
Мусс сливочно-клубничный
Ингредиенты (на 6 порций): 0,5 кг спелых ягод клубники, 1 ст.л. ликера, сок 1/2 лимона, 2 яичных белка, 1/2 ст. сахара, 250 мл сливок для взбивания, 1 чн.л. желатина
Желейно-творожный десерт с кусочками фруктов
Ингредиенты: 0,5 кг творога, 200-300 г сметаны (15%-ной жирности), 1-1,5 ст. сахара, 30 г желатина, свежие или консервированные фрукты (персики, бананы, ананасы или другие)
Мусс сливочно-шоколадный
Ингредиенты (на 8-12 порций): 500 мл сливок 38%-ных, 6 яичных желтков, 200 горького шоколада, 1,5 ст.л. сахара
Сладкая шоколадная колбаса
Ингредиенты: 400 г печенья, 0,5 бн. сгущенного молока, 100 г размягченного сливочного масла, 100 г жаренного арахиса (или других орехов по вкусу), 5 ст.л. какао
Запеканка творожная с морковью
Ингредиенты: 300 г творога, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 80-100 г отварной моркови, 20 г сливочного масла, ванилин на кончике ножа, соль