Салат из баклажанов с помидорами под орехово-чесночным соусом
Ингредиенты: 300-350 г баклажанов, 200-250 г помидоров, соль, растительное масло Для орехового соуса: 1 горсть (30-40 г) орехов, 1 зубчик чеснока, свежий базилик, соль, черный …
Огурцы, консервированные с пряностями
Ингредиенты: На 4 трехлитровые банки: Огурцы, стебли и корзинки укропа, очищенные зубчики чеснока, листья смородины и вишни, стебли и листья хрена Для маринада: 6 литров …
Соленые зеленые помидоры с пряной начинкой
Ингредиенты: Помидоры зеленые, свежие листья хрена, свежие листья смородины Для пряной начинки: Зелень петрушки, зелень укропа, зелень кинзы, чеснок Для рассола (на 1,5 литра воды): …
Огурцы, консервированные с чесноком и пряной зеленью
Ингредиенты: Огурцы свежие, чеснок (целыми головками), зелень петрушки (или сельдерея) Для маринада (на 1 литр воды): 1 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 50 г уксуса …
Икра из кабачков с добавлением томатной пасты и чеснока
Ингредиенты: 4 кг кабачков, 1 кг моркови, 1 кг лука, 0,3-0,5 литра растительного масла, 1 ст. сахара, 3 ст.л. соли, 0,5 литра томатной пасты, 1 …
Кабачки, консервированные кружочками в томатном маринаде
Ингредиенты: 6 шт. кабачков среднего размера (весом по 0,5 кг) Для томатного маринада: 1 литр воды, 1 ст. сахара, 1 ст. подсолнечного масла, 1 ст. …