Торт с клубникой (похож на Торт Фрезье)
Ингредиенты: Для бисквита: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, ванилин, разрыхлитель, щепотка соли Для начинки: 400 гр. сметаны, 150 гр. сахара, 25 гр. …
Рыба фаршированная заливная
Ингредиенты: 1 тушка рыбы (желательно свежей) весом 1-1,5 кг, 1 яйцо, 150-200 г сухарей белого хлеба (батона), 1 луковица, молоко, соль, морковь, корень петрушки, желатин, …
Торт «Холодный» из печенья с шоколадно-желейной прослойкой
Ингредиенты: Для основы: 300 г квадратного печенья, 0,5 ст. холодного сладкого кофе Для шоколадно-желейной прослойки: 125 г сливочного масла, 1 яичный желток, 0,5 ст. сахара, …
Рулет из филе скумбрии с сырно-грибной начинкой
Ингредиенты: 1 тушка свежей или свежемороженой скумбрии, соль, черный молотый перец, майонез, грибы (для наполнения брюшка рыбы), твердый сыр, быстрорастворимый желатин
Мусс сливочно-клубничный
Ингредиенты (на 6 порций): 0,5 кг спелых ягод клубники, 1 ст.л. ликера, сок 1/2 лимона, 2 яичных белка, 1/2 ст. сахара, 250 мл сливок для …
Полено с наполнителем «Птичье молоко»
Ингредиенты: Для теста: 2 яйца, 1 бн. сгущенного молока, 1 ст. муки, 0,5 чн.л. соды Для наполнителя: 4 чн.л. желатина, 1/2 ст. молока, 150 г …
Желейно-творожный десерт с кусочками фруктов
Ингредиенты: 0,5 кг творога, 200-300 г сметаны (15%-ной жирности), 1-1,5 ст. сахара, 30 г желатина, свежие или консервированные фрукты (персики, бананы, ананасы или другие)
Торт «Птичье молоко»
Ингредиенты: Для бисквита: 5 яиц, 1 ст. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст. муки Для крема: 40 г желатина, 10 яиц, 300 г сливочного …
Торт «Бисквитно-шоколадный с заварным кремом, смородиновым желе и миндальной нугой»
Ингредиенты: Для теста: 4 яйца, 4 ст.л. горячей воды, 125 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г муки, 50 г крахмала, 30 г какао, …
Торт «Маковый со сметано-сливочным суфле»
Ингредиенты: Для макового бисквита: 300 г муки, 1,5 чн.л. разрыхлителя, 1/2 чн.л. соды, 1 яйцо, 125 г мягкого маргарина, 125 г сахара, 250 мл кефира, …