Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца, 300 г сметаны, 1 ст. сахара, 0,5 чн.л. соды (погасить уксусом), 1,5 ст. муки, 1/2 бн. сгущенного какао, миндаль, щепотка кардамона (или черного молотого перца)
Для крема:
1/2 бн. сгущенного какао, 200 г сливочного масла
Для сиропа:
1 ст.л. сахара, 2 ст.л. воды, 1 ст.л. ликера
Для глазури:
50 г сливочного масла, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока, 4 ст.л. порошка какао
Ингредиенты:
1 бн. (500 мл) консервированных ананасов кусочками, 200 гр. готового мяса куриных грудок, 200 гр. ветчины, 200 г стеблей сельдерея, 1 стручок зеленого болгарского перца, 75 гр. миндаля, листья зеленого салата для сервировки
Для соуса:
100 мл майонеза, 2-3 ст.л. лимонного сока, 1/2 чн.л. молотого имбиря, 1/2 чн.л. молотого мускатного ореха, соль
Ингредиенты:
200 г сливочного масла, 200 г сахара, 300 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 100 г молотого миндаля, 1 чн.л. молотого аниса, 4 яйца, 1,5 кг персиков, 1 лимон, 50 г сахара, 150 г консервированной брусники, 1 пакет светлой сахарной глазури
Ингредиенты:
Для теста:
4 яйца, 4 ст.л. горячей воды, 125 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г муки, 50 г крахмала, 30 г какао, 1/2 чн.л. без верха разрыхлителя
Для крема:
500 г молока, 40 г крахмала, 100 г сахара, 200 г сливочного масла
Для желе:
150 г сока красной смородины, 1 ст.л. желатина, 150 г сахара
Для миндальной нуги:
50 г очищенного от кожицы и порубленного миндаля, 25 г сахара, немного сливочного масла, 2 ст.л. воды, растительное масло
Для бисквита:
150 г мягкого сливочного масла, 1 ст. сахара, 6 яиц (разделить на белки и желтки), 1 ст. просеянной муки, 100 г мелко смолотого миндаля, 100 г горького шоколада (натереть), 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 пакетика(5 г) разрыхлителя, 1 ст.л. какао, шепотка соли, 2 ст.л. сладкого вина (бренди), 3 ст.л. лимонного сока
Для вишневой прослойки:
1 бн. (380 г) вишневого компота, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. (без верха) крахмала, 4 ст.л. воды, 2 ст.л. шери бренди
Для крема:
1,5 пачки сливок (всего 375 мл) 32-38%, 4 ст.л. сахарной пудры, 2 ст.л. ванильного пудинга «инстант» (необязательно)
Для пропитки (можно и без неё):
1/2 ст. водки, 1/3 ст. жидкости из компота
Для помадки:
150 г горького шоколада, 125 мл сливок, 30 г сливочного масла
Ингредиенты:
Для бисквита:
120 г муки, 40 г крахмала, 175 г мелкого сахара, 40 г порошка какао, 6 яиц, 40 г сливочного масла, 2 чн.л. молотого миндаля, 1/2 чн.л. корицы, 1 чн.л. разрыхлителя, 1 щепотка молотой гвоздики
Для пропитки:
130 г воды, 90 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 ст.л. вишневого ликера
Для вишневой начинки:
500 мл вишен, консервированных в собственном соку, 2 ст.л. крахмала, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. вишневого ликера
Для крема и украшения:
700 мл сливок, 70-100 г мелкого сахара или сахарной пудры, 1 пакетик закрепителя для сливок, 1 плитка шоколада или 100 г кулинарного шоколада, около 20 обсушенных консервированных вишен
Ингредиенты:
450 г брюссельской капусты, 2 полоски бекона, 3 пера зеленого лука, горсть очищенного миндаля (измельченного на четвертинки), черный молотый перец
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||