Домашний Майонез
Ингредиенты (на 8 порций или 250 мл готового майонеза): 1-2 яичных желтка, 1 щепотка соли, 1 чн.л. горчицы, 2 чн.л. уксуса или лимонного сока, 1/4 …
Соленая красная рыба по-домашнему
Ингредиенты: 1 кусок тушки красной рыбы (семга, лосось) весом около 1 кг, 4 чн.л. крупной соли, 1 чн.л. сахара
Рыбный салат «Раковые шейки»
Ингредиенты: 1 филе отваренной белой рыбы (хек, минтай, треска), 1 сырая морковь, 1 пучок зелени укропа, майонез, соль
Салат многослойный с куриным мясом
Ингредиенты (на 8 порции): 300 гр. куриного филе, 2 картофелины, 2-3 средние моркови, 100 гр. чернослива, 4 яйца, 200 гр. шампиньонов, 300 гр. твердого сыра …
Мидии под сливочно-чесночным соусом
Ингредиенты (на 2 порции): 250-300 гр. варено-мороженных мидий, 1 большая или 2 средние луковицы, 2-4 зубчика чеснока, пару веточек петрушки, 100 мл белого сухого …
Торт «Наполеон» на пиве с яично-сливочным заварным кремом
Ингредиенты: Для теста: Слоеное тесто с пивом Для крема: Яично-сливочный заварной крем Для оформления: 5-6 ст.л. измельченных обжаренных грецких орехов
Салат из белокочанной капусты с фасолью и сухариками
Ингредиенты (на 2 порции): 3-4 ст.л. вареной фасоли, 50-70 гр. белокочанной капусты, 1 ломтик черного хлеба, веточка укропа, веточка петрушки, зеленый лук, растительное масло, уксус, …