Салат из куриного мяса, сельдерея, болгарского перца, оливок и яблока с пикантной заправкой

26 Сен 2011, Автор: Lelya

Ингредиенты:

300 гр. готового куриного мяса (отварного или гриль), 2 стебля сельдерея, 1/2 стручка крупного красного болгарского перца, 4-6 шт. оливок, 1 небольшая красная луковица, 1/2 среднего яблока, 1/3 головки салата «Айсберг»

Для заправки:

100 мл майонеза, 1 ст.л. сливового варения (варения из любых сладких ягод или немного меда), 20 мл свежевыжатого лимонного сока, соль, черный молотый перец

Готовое куриное мясо нарезать средними кусками. Нарезать сельдерей, оливки. Лук порезать мелкими кубиками. Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать. Яблоко очистить от сердцевины и нарезать. Салат нарезать крупными кусками.

Все подготовленные продукты выложить в глубокий салатник.

Заправка. Смешать майонез, варение и лимонный сок. Заправка не должна быть очень кислой или очень сладкой. Добавить необходимые ингредиенты для получения сбалансированного вкуса. Приправить солью и перцем.

Полученной заправкой полить салат. Аккуратно перемешать.

Ваш отзыв