Телятина в чесночном соусе
Ингредиенты: 1,5-2 кг телятины без костей одним куском (плечевая часть или фальшфиле, можно грудину), 6-8 зубчиков чеснока, нарезать пластинками, острая и сладкая паприка, 1 ст.л. …
Жаркое из телятины с розмарином и чесноком
Ингредиенты: 3 мелко нарубленных зубчика чеснока, 1/2 чн.л. сухого розмарина, 1/4 чн.л. сухого тимьяна, 1 чн.л. соли, 1/2 чн.л. молотого черного перца, 1 кусок телятины …
Брюссельская капуста, запеченная с беконом и миндалем
Ингредиенты: 450 г брюссельской капусты, 2 полоски бекона, 3 пера зеленого лука, горсть очищенного миндаля (измельченного на четвертинки), черный молотый перец
Брюссельская капуста с беконом
Ингредиенты: 650-700 г брюссельской капусты (желательно одинакового размера), 1 чн.л. соли (для варки), 2 тонко нарезанных кусочка бекона, соль, черный молотый перец (по вкусу)
Паштет из соленой сельди
Ингредиенты: Филе 2-х соленых сельдей, 100 г сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, 2 плавленых сырка, зелень, вареное яйцо (по желанию)
Щука порционная, запеченная с овощами
Ингредиенты: Щука, цуккини, сладкий перец, репчатый лук, помидоры, сушеный укроп, сушеный эстрагон (тархун), растительное масло Для маринада: соль, смесь перцев, черный молотый перец, лимонный сок
Утка в красном вине к Рождеству
Ингредиенты: Утка весом 2-2,6 кг, 750 г вина, 2-3 лимона, 4-6 стеблей сельдерея, 3-4 моркови, 3-5 луковицы, 6-7 зубчиков чеснок, соль, черный молотый перец, специи …
Сладкая шоколадная колбаса
Ингредиенты: 400 г печенья, 0,5 бн. сгущенного молока, 100 г размягченного сливочного масла, 100 г жаренного арахиса (или других орехов по вкусу), 5 ст.л. какао
Сырные булочки в кунжуте
Ингредиенты: 1 яйцо, 1,5 ст.л. сахара, 50 г сливочного мала, 100 г творога, 100 мл кефира (сметаны), 75 г брынзы, 75 г любого желтого сыра …