Архивы за июня 20, 2011

Торт «Бисквитно-шоколадный с заварным кремом, смородиновым желе и миндальной нугой»

Понедельник, 20 Июн 2011

Торт «Бисквитно-шоколадный с заварным кремом, смородиновым желе и миндальной нугой»

Ингредиенты:

Для теста:

4 яйца, 4 ст.л. горячей воды, 125 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г муки, 50 г крахмала, 30 г какао, 1/2 чн.л. без верха разрыхлителя

Для крема:

500 г молока, 40 г крахмала, 100 г сахара, 200 г сливочного масла

Для желе:

150 г сока красной смородины, 1 ст.л. желатина, 150 г сахара

Для миндальной нуги:

50 г очищенного от кожицы и порубленного миндаля, 25 г сахара, немного сливочного масла, 2 ст.л. воды, растительное масло

(далее…)