Ингредиенты:
Огурцы свежие, чеснок, листья хрена, болгарский перец, красный острый перец, лавровый лист, листья смородины, соль
На дно чистых трехлитровых банок уложить пряности. Сверху плотно сложить огурцы.
Приготовить рассол. В холодной воде растворить соль (на 1 литр воды 1 ст.л. соли) и залить наполненные огурцами банки. Оставить солиться на 4-5 суток.
Затем рассол с банок слить. Банки с огурцами промыть 2-3 раза под проточной водой, не допуская выпадения пряностей. Затем банки залить слитым холодным рассолом и закатать.