Салат из пряного куриного мяса и свежей зелени
Пятница, 14 Окт 2011Ингредиенты:
400 гр. отваренного в пряностях куриного мяса, 1 стебель сельдерея, 4-5 перьев зеленого лука, 30 гр. мелко нарезанного свежего тархуна или укропа, 40 гр. свежей мелко нарезанной петрушки, 150 мл майонеза, 2 ст.л. лимонного сока, 1 чн.л. Дижонской (или столовой) горчицы, соль, черный молотый перец
Для отварной курицы:
10 веточек петрушки, 2 веточки свежего тимьяна, 1 небольшая луковица, 1 небольшая морковь, 1 стебель сельдерея, 500 гр. куриных грудок (с костями и кожицей), 1 литр воды
