Кулич пасхальный на свежих дрожжах с белковой глазурью
Понедельник, 04 Апр 2011
Ингредиенты:
Для опары:
120 мл теплого молока, 15 г свежих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки
Для теста:
100 г сливочного масла комнатной температуры, 2 яйца, 2 желтка, 1/3 ст. сахара, 3 ст. муки (лучше хлебной), 1/2 чн.л. соли, 1 ст. изюма и цукатов, 1 желток и 1 ст.л. молока, сахарная пудра
Для глазури:
1 яичный белок, 1 ст. сахарной пудры (не полный), ванилин (на кончике ножа), щепотка соли
