Рубрика: Торты и пирожные

Торт «Бисквитно-медовый с кремом на манке»

Понедельник, 21 Янв 2013

Торт «Бисквитно-медовый с кремом на манке»

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст. муки, 3 чн.л. меда, 1 чн.л. соды (без горки), уксус

Для крема:

250 г молока, 1,5 ст.л. манной крупы, 150 г сливочного масла, 200 г сгущенного молока

Для оформления:

грецкие орехи (или другие орехи по вкусу)

(далее…)

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Суббота, 12 мая 2012

Ингредиенты:

Для теста:

100 г маргарина (или сливочного масла), 100 г сахара, 100 г кефира или сметаны, 2 яйца, щепотка соли, щепотка соды (погасить уксусом), мука

Для заварного крема:

1 ст. сахара, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 2,5 ст. молока, 250 г сливочного масла

(далее…)

Торт «Птичье молоко» с кремом на манке

Пятница, 27 Апр 2012

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца, 1 стакан сахара, 150 г маргарина или сливочного масла, 1 стакан муки, 0,5 чн.л. соды (погасить уксусом), 2 чн.л. какао-порошка

Для крема:

0,5 литра молока, 3 ст.л. манной крупы, 200 г сливочного масла, 1,5 стакана сахарной пудры, 1 лимон

Для глазури:

4 ст.л. молока, 1 ст.л. какао-порошка, 4 ст.л. сахара

(далее…)

Торт «Сметанник»

Суббота, 19 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для светлого теста:

2 яйца, 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 пакетик разрыхлителя, 1,5 ст. муки

Для темного теста:

2 яйца, 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 пакетик разрыхлителя, 1,5 ст. муки, какао (по вкусу)

Для крема:

1,5 ст. сметаны, 1 ст. сахара

Кроме того:

1 плитка шоколада для обсыпки торта

(далее…)

Торт «Королевский»

Четверг, 17 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца, 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1,5 ст. сметаны, 1/2 ст. изюма, 1/2 ст. мака, 1/2 ст. чернослива или орехов (по вкусу), 3 чн.л. разрыхлителя (или 1,5 чн.л. соды)

Для крема:

1 бн. сгущенного вареного молока (можно не вареного), 200 г сливочного масла

Для украшения:

свежие или консервированные фрукты (по вкусу)

(далее…)

Торт «Медовый со сливочно-сметанным кремом и кокосом»

Среда, 16 Ноя 2011

Ингредиенты:

3 ст.л. меда, 1 чн.л. соды, 1 неполный стакан молока, 100 г маргарина или сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. сахара, 2,5-3 ст. муки, 3 упаковки кокосовой стружки, 2 пачки по 400 г сметаны, 200 г сливок (30%-ных), 200 г сахарной пудры

(далее…)

Торт «Прага» с миндалем

Вторник, 15 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца, 300 г сметаны, 1 ст. сахара, 0,5 чн.л. соды (погасить уксусом), 1,5 ст. муки, 1/2 бн. сгущенного какао, миндаль, щепотка кардамона (или черного молотого перца)

Для крема:

1/2 бн. сгущенного какао, 200 г сливочного масла

Для сиропа:

1 ст.л. сахара, 2 ст.л. воды, 1 ст.л. ликера

Для глазури:

50 г сливочного масла, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока, 4 ст.л. порошка какао

(далее…)

Торт «Семистаканник» с алкогольной пропиткой

Понедельник, 14 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для теста:

1 ст. яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. растопленного маргарина (или сливочного масла), 1 ст. сметаны, 1 ст. муки, 1 ст. крахмала, 1 ст. сухого молока (или сухих сливок), 1 пакетик разрыхлителя (или 1 чн.л. соды)

Для пропитки коржей:

50 мл воды, 2 ст.л. сахара, сок 1 лимона (или апельсина), 30-50 мл коньяка (бренди или виски)

Для крема:

1 бн. сгущенного молока, 200 г сливочного масла, творог (по вкусу)

(далее…)

Торт «Кофейно-шоколадный со сметанным кремом»

Воскресенье, 13 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца, 1 ст. сахарного песка, 1 чн.л. растворимого кофе, 1 чн.л. какао, 1 ст. молока (воды), 1/2 ст. подсолнечного масла, 1 пакетик порошка для выпечки, 1 ст. муки

Для крема:

1 ст. сметаны (сливок), 1/2 ст. сахарного песка, 1 пакетик ванили

(далее…)

Торт «Изюминка» с шоколадной крошкой

Вторник, 01 Ноя 2011

Ингредиенты:

2 ст. черного изюма, 1 ст. молока, 3 яйца, 1 ст. сахара, 3 ст. муки, 2 чн.л. разрыхлителя для теста, 2 ст.л. какао, 5-6 капель ромовой отдушки, 50 г коньяка

Для крема:

сок половины лимона, 200 г сливочного масла, 300 г сгущенного молока, 2 ст.л. коньяка, 1 пакетик ванилина

Для посыпки:

шоколад для шоколадной стружка

(далее…)