Публикации с меткой: Вишни

Кекс с яблоками и вишней

Пятница, 25 Янв 2013

Кекс с яблоками и вишней

Ингредиенты:

2 яйца, 125 г сахара, 1 чн.л. ванильного сахара, 50 мл растительного масла, 100 мл сметаны, щепотка соли, 0,25 чн.л. корицы, сок и цедра половины лимона, 210 г просеянной муки, 1 чн.л. разрыхлителя, 4 яблока кисло-сладких сортов, 1/3 ст. консервированной вишни (или свежей без косточек)

(далее…)

Торт «Бисквитно-вишневый с алкогольной пропиткой»

Воскресенье, 02 Окт 2011

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца, 3/4 ст. сахара, 3/4 ст. муки, 10 г разрыхлителя (1 пакетик), 1 пакетик ванилина

Для крема:

250 г сливочного масла, 1/2 бн. сгущенного молока

Кроме того:

200 г вишни, водка или спирт

(далее…)

Торт «Монастырская изба»

Четверг, 08 Сен 2011

Торт «Монастырская изба»

Ингредиенты:

Для теста:

4 ст. муки, 250 г сметаны, 250 г маргарина, 1 ст. сахара, щепотка соли, 900 г вишни (можно мороженной)

Для крема:

900 г сметаны жирность 25-30%, ванилин, 1 ст. сахара

Для посыпки:

60 г шоколада или орехов

(далее…)

Шоколадно-кофейный торт с вишнями и алкогольной пропиткой

Среда, 15 Июн 2011

Шоколадно-кофейный торт с вишнями и алкогольной пропиткой

Ингредиенты:

Для торта весом 2,5-3 кг:

Для коржей:

150 г какао-порошка, 2 ст.л. кофе тонкого помола, 250 мл молока комнатной температуры, 500 г муки, 1 чн.л. соды, 1/2 чн.л. соли, 340 г сливочного масла, 400 г сахара, 2 ст.л. ванильного сахара, 4 крупных яйца

Для крема:

260 г сахара, 7 белков, щепотка соли, 560 г сливочного масла, 2 ст.л. ванильного сахара

Для пропитки и прослойки:

500 г вишни (можно замороженную), 250 мл портвейна, 3 ст.л. сахара

(далее…)

Торт «Сладкая горка»

Среда, 18 мая 2011
Торт «Сладкая горка»
Ингредиенты:

200 г маргарина, 300 г сметаны, 4 ст. муки, соль, 1 чн.л. соды (погасить уксусом), ванилин, 600 г свежей вишни б/к (можно использовать изюм б/к, курагу или чернослив), грецкие орехи, конфитюр (можно джем), плитка шоколада

Для крема:

300 г сливочного масла, 1 бн. сгущенного молока, ванилин

(далее…)

Торт «Шварцвальдский»

Суббота, 14 мая 2011

Торт «Шварцвальдский»

Ингредиенты:

Для бисквита:

120 г муки, 40 г крахмала, 175 г мелкого сахара, 40 г порошка какао, 6 яиц, 40 г сливочного масла, 2 чн.л. молотого миндаля, 1/2 чн.л. корицы, 1 чн.л. разрыхлителя, 1 щепотка молотой гвоздики

Для пропитки:

130 г воды, 90 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 ст.л. вишневого ликера

Для вишневой начинки:

500 мл вишен, консервированных в собственном соку, 2 ст.л. крахмала, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. вишневого ликера

Для крема и украшения:

700 мл сливок, 70-100 г мелкого сахара или сахарной пудры, 1 пакетик закрепителя для сливок, 1 плитка шоколада или 100 г кулинарного шоколада, около 20 обсушенных консервированных вишен

(далее…)

Торт «Баден-Баден»

Четверг, 28 Апр 2011

Торт «Баден-Баден»

Ингредиенты:

500 г консервированных вишен, 4 ст.л. рома, 300 г готового слоеного теста, 100 г вишневого повидла, 125 г сахарной пудры, 750 г сливок, 14 г желатина, несколько вишен для украшения, 125 г засахаренных орехов

(далее…)