Публикации с меткой: Уксус

Слоеный салат с сыром Гурман

Пятница, 15 Сен 2017

Слоеный салат с сыром Гурман

Ингредиенты:

300 гр. сыра не очень твердых сортов, 2 апельсина кисло-сладких сортов, 2 луковицы, 4 вареных яйца, 1 ст.л. уксуса, 150 гр. майонезасоль

(далее…)

Домашний Майонез

Понедельник, 28 Дек 2015

Домашний Майонез

Ингредиенты (на 8 порций или 250 мл готового майонеза):

1-2 яичных желтка, 1 щепотка соли, 1 чн.л. горчицы, 2 чн.л. уксуса или лимонного сока, 1/4 л растительного масла

(далее…)

Салат из баклажанов с болгарским перцем, морковью и чесноком в пикантном маринаде

Пятница, 10 Авг 2012

Ингредиенты:

1,5 кг баклажанов, 50 г очищенного чеснока, 1-2 стручка красного болгарского перца, 2 средние моркови, соль, растительное масло (для обжаривания баклажанов)

Для маринада:

100 г растительного масла, 1 головка репчатого лука, 2 ст.л. уксуса, 2 ст.л. (без верха) жидкого меда

(далее…)

Огурцы, консервированные с пряностями

Среда, 08 Авг 2012

Ингредиенты:

На 4 трехлитровые банки:

Огурцы, стебли и корзинки укропа, очищенные зубчики чеснока, листья смородины и вишни, стебли и листья хрена

Для маринада:

6 литров воды, 370 г уксуса (9%-ного), 2 ст. сахара, 1 ст. соли

(далее…)

Свекла печеная под апельсиновым соусом

Вторник, 03 Апр 2012

Ингредиенты (на 4 порции):

6 свекл средней величины, 100 г апельсинового сока, 60 мл бальзамического уксуса, 1 ст.л. сахара, 1 звездочка аниса, черный перец горошком

(далее…)

Болгарский перец, консервированный дольками без кожицы в медовом маринаде

Понедельник, 03 Окт 2011

Болгарский перец, консервированный дольками без кожицы в медовом маринаде

Ингредиенты:

Болгарский перец

Для маринада:

1 литр воды, 0,5-0,7 л столового уксуса, 1 кг меда, 5-6 cт.л. растительного масла

(далее…)

Половинки болгарского перца, маринованные с чесноком и сельдереем

Воскресенье, 02 Окт 2011

Половинки болгарского перца, маринованные с чесноком и сельдереем

Ингредиенты:

5 кг болгарского перца, 200 г чеснока, зелень сельдерея

Для маринада:

0,5 литра растительного масла, 200 г уксуса, 10 чн.л. сахара, 2 литра воды, лавровый лист, душистый перец горошком, соль (по вкусу)

(далее…)

Баклажаны, консервированные кружочками в заливке из помидоров, чеснока, острого и болгарского перца

Среда, 28 Сен 2011

Баклажаны, консервированные кружочками в заливке из помидоров, чеснока, острого и болгарского перца

Ингредиенты:

3 кг баклажан, 3 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 2 головки чеснока, 2 стручка острого перца, 100 г 9%-ного уксуса, 100 г соли, 2 ст. сахара, 1 ст. подсолнечного масла

(далее…)

Баклажаны, консервированные дольками в соусе из чеснока, острого и болгарского перца

Понедельник, 26 Сен 2011

Баклажаны, консервированные дольками в соусе из чеснока, острого и болгарского перца

Ингредиенты:

10 кг баклажанов, 300 г болгарского перца, 150 г острого перца, 300 г чеснока, зелень, 1 л растительного, 1,5 ст. уксуса (6%-ного)

(далее…)

Фасоль, консервированная с болгарским перцем, морковью и репчатым луком в томатном соке

Четверг, 22 Сен 2011

Фасоль, консервированная с болгарским перцем, морковью и репчатым луком в томатном соке

Ингредиенты:

1 кг плодов свежей фасоли, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1,5 кг болгарского перца, 3 литра томатного сока, 0,5 литра растительного масла, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. (с верхом) соли, 100 г столового уксуса

(далее…)