Публикации с меткой: Свинина

Буженина из свинины с пряностями

Суббота, 19 Мар 2011

Буженина из свинины

Ингредиенты:

Кусок свинины, соль, 0,5 чн.л. черного молотого перца, 0,5 чн.л. белого молотого перца, 0,5 чн.л. паприки, чеснок, растительное масло

Для рассола:

1 ст. воды на 1 ст.л. соли

(далее…)

Капустняк

Суббота, 26 Фев 2011

Капустняк

Ингредиенты (на 5-ти литровую кастрюлю):

0,5 кг говяжьих или свиных косточек; 150 г пшеничной крупы (можно заменить пшенной крупой); 0,5 кг квашеной капусты; 0,5 кг белокочанной капусты; 2 головки репчатого лука; 1 крупная морковь; соль; зелень

(далее…)