Публикации с меткой: Сливки

Медовый торт со сливочным кремом (без раскатки коржей)

Понедельник, 01 Фев 2016

Медовый торт со сливочным кремом

Ингредиенты:

Для теста:

100 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 столовая ложка меда, 1 чайная ложка соды, 200 гр. сметаны, 2 яйца, 2 стакана муки

Для сливочного крема:

400 гр. сливок, 3 столовые ложки сахара

(далее…)

Мидии под сливочно-чесночным соусом

Суббота, 05 Дек 2015

 

Ингредиенты (на 2 порции):

250-300 гр. варено-мороженных мидий, 1 большая или 2 средние луковицы, 2-4 зубчика чеснока, пару веточек петрушки, 100 мл белого сухого вина, 200 мл сливок (или некислой сметаны 15%-ной жирности), сливочное масло, оливковое масло, соль, черный молотый перец

(далее…)

Торт «Наполеон» на пиве с яично-сливочным заварным кремом

Четверг, 03 Дек 2015

Торт «Наполеон» на пиве с яично-сливочным заварным кремом

Ингредиенты:

Для теста:

Слоеное тесто с пивом

Для крема:

Яично-сливочный заварной крем

Для оформления:

5-6 ст.л. измельченных обжаренных грецких орехов

(далее…)

Яично-сливочный заварной крем

Четверг, 12 Фев 2015

Ингредиенты:

6 яиц, 250 мл сливок (жирностью 15-20%), 4 ст.л. сахара, щепотка соли

(далее…)

Филе хека, запеченное с луком

Вторник, 29 Ноя 2011

Ингредиенты:

400 г филе хека, 3 средние головки репчатого лука, 1 лук порей, 1 ст.л. маргарина, 1 ст.л. рубленой зелени укропа, 1 ст.л. рубленой зелени петрушки, 1 ст.л. панировочных сухарей, 1 чн.л. пшеничной муки, 100-150 г сливок или молока, черный молотый перец

(далее…)

Мусс сливочно-клубничный

Пятница, 18 Ноя 2011

Ингредиенты (на 6 порций):

0,5 кг спелых ягод клубники, 1 ст.л. ликера, сок 1/2 лимона, 2 яичных белка, 1/2 ст. сахара, 250 мл сливок для взбивания, 1 чн.л. желатина

(далее…)

Торт «Медовый со сливочно-сметанным кремом и кокосом»

Среда, 16 Ноя 2011

Ингредиенты:

3 ст.л. меда, 1 чн.л. соды, 1 неполный стакан молока, 100 г маргарина или сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. сахара, 2,5-3 ст. муки, 3 упаковки кокосовой стружки, 2 пачки по 400 г сметаны, 200 г сливок (30%-ных), 200 г сахарной пудры

(далее…)

Мусс сливочно-шоколадный

Понедельник, 24 Окт 2011

Ингредиенты (на 8-12 порций):

500 мл сливок 38%-ных, 6 яичных желтков, 200 горького шоколада, 1,5 ст.л. сахара

(далее…)

Торт «Медовый со сметанно-сливочным кремом»

Суббота, 08 Окт 2011

Торт «Медовый со сметанно-сливочным кремом»

Ингредиенты:

Для теста:

3 ст.л. меда, 1 ст. сахара (200 г), 1 чн.л. соды, 150 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 3 ст. муки (600-700 г)

Для крема:

400 г сметаны (20%-ной жирности), 300 г сливок (30%-ной жирности), 1 ст. сахара (200 г)

(далее…)

Салат из куриного мяса с авокадо и клубникой на листьях зеленого салата под пикантным соусом

Суббота, 27 Авг 2011

Ингредиенты:

2 куриные грудки, 40 мл оливкового масла, 1 авокадо, 5-7 ягод клубники, листья зеленого салата, орехи миндаля (по желанию)

Для соуса:

20 мл лимонного сока, 1/2 чн.л. сахара, 20 мл сметаны, 40 мл нежирных сливок, 20 мл кетчупа (не острого), соль, черный молотый перец

(далее…)