Публикации с меткой: Сгущенка

Торт «Бисквитно-медовый с кремом на манке»

Понедельник, 21 Янв 2013

Торт «Бисквитно-медовый с кремом на манке»

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст. муки, 3 чн.л. меда, 1 чн.л. соды (без горки), уксус

Для крема:

250 г молока, 1,5 ст.л. манной крупы, 150 г сливочного масла, 200 г сгущенного молока

Для оформления:

грецкие орехи (или другие орехи по вкусу)

(далее…)

Торт «Королевский»

Четверг, 17 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца, 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1,5 ст. сметаны, 1/2 ст. изюма, 1/2 ст. мака, 1/2 ст. чернослива или орехов (по вкусу), 3 чн.л. разрыхлителя (или 1,5 чн.л. соды)

Для крема:

1 бн. сгущенного вареного молока (можно не вареного), 200 г сливочного масла

Для украшения:

свежие или консервированные фрукты (по вкусу)

(далее…)

Полено с наполнителем «Птичье молоко»

Четверг, 10 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца, 1 бн. сгущенного молока, 1 ст. муки, 0,5 чн.л. соды

Для наполнителя:

4 чн.л. желатина, 1/2 ст. молока, 150 г сливочного масла, 5 яиц, 1 ст. сахара, 0,5 ст.л. муки

(далее…)

Бисквитный рулет с лимонной начинкой

Среда, 09 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для бисквита:

6 яиц, 300 г сахара, 300 г муки

Для лимонной начинки:

2 лимона, 1 ст. сахара, 2 ст.л. сгущенного молока

(далее…)

Торт «Изюминка» с шоколадной крошкой

Вторник, 01 Ноя 2011

Ингредиенты:

2 ст. черного изюма, 1 ст. молока, 3 яйца, 1 ст. сахара, 3 ст. муки, 2 чн.л. разрыхлителя для теста, 2 ст.л. какао, 5-6 капель ромовой отдушки, 50 г коньяка

Для крема:

сок половины лимона, 200 г сливочного масла, 300 г сгущенного молока, 2 ст.л. коньяка, 1 пакетик ванилина

Для посыпки:

шоколад для шоколадной стружка

(далее…)

Пирожное «Нежное»

Четверг, 13 Окт 2011
Пирожное «Нежное»
Ингредиенты:

1 ст. сахарного песка, 3 яйца, 200 г сливочного масла или маргарина, 1/2 ст. сметаны или кефира, 2,5 ст. пшеничной муки, 1 чн.л. разрыхлителя для теста (или 1 чн.л. соды, гашеной уксусом)

Для крема:

200 г сливочного масла, 1 бн. вареной сгущенки

(далее…)

Торт «Бисквитно-вишневый с алкогольной пропиткой»

Воскресенье, 02 Окт 2011

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца, 3/4 ст. сахара, 3/4 ст. муки, 10 г разрыхлителя (1 пакетик), 1 пакетик ванилина

Для крема:

250 г сливочного масла, 1/2 бн. сгущенного молока

Кроме того:

200 г вишни, водка или спирт

(далее…)

Торт «Птичье молоко»

Пятница, 30 Сен 2011

Ингредиенты:

4-5 г (1 чн.л. с верхом) агар-агар, 5 яиц, 300 г сливочного масла, 500 г сахара, 150 г муки, 100 г сгущенного молока, 2 г (0,5 чн.л. без верха) лимонной кислоты, 100-200 г шоколада, 25 г (2 ст.л.) растительного масла

(далее…)

Торт «Пражский»

Воскресенье, 25 Сен 2011
Торт «Пражский»
Ингредиенты:

Для бисквита:

6 яиц, 150 г сахара, 115 г муки, 50-60 г какао, 40 г маргарина, 1 чн.л. разрыхлителя

Для крема:

1 яичный желток, 20 г воды, 120 г сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 10 г какао, 10 г ванильного сахара

Для глазури:

100 г шоколада (78% какао), 75 г сливочного масла

Для пропитки:

130 г воды, 120 г сахара, 3-4 ст.л. коньяка

Кроме того:

150 г абрикосового джема без кусочков

(далее…)

Торт «Шоколадный мокко»

Пятница, 09 Сен 2011

Торт «Шоколадный мокко»

Ингредиенты (на форму диаметром 25 см):

Для теста:

1/2 ст. какао, 1/3 ст. кипятка (или молока или 50/50), 3 яйца, около 1,5 ст. муки, 3 ст.л. крахмала, 1,5 чн.л. разрыхлителя (18 г), 120 г сливочного масла, 1 ст. сахара, 100 г темного шоколада, щепотка соли, 1 п. ванилина

Для крема:

200 г сливочного масла, 1 бн. вареной сгущенки(2-2,5 часа), 3 ст.л. какао

Для пропитки коржей:

1 ст.л. с горкой молотого кофе, 130-150 г кипятка (1/2 ст. или больше), 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. коньяка или бренди или кофейного ликера (можно больше)

Для украшений:

шоколадная глазурь или по желанию (можно использовать 100 г темного шоколада и молотый кофе)

(далее…)