Публикации с меткой: Огурцы

Огурцы соленые с пряностями

Воскресенье, 19 Авг 2012

Ингредиенты:

Огурцы свежие, чеснок, листья хрена, болгарский перец, красный острый перец, лавровый лист, листья смородины, соль

(далее…)

Огурцы, маринованные со специями без уксуса

Вторник, 14 Авг 2012

Ингредиенты:

На одну 3-х литровую банку:

Огурцы свежие

Для маринада:

1,5 литра воды, 3 ст.л. соли (без верха), 2 ст.л. сахара (без верха), 1 чн.л. лимонной кислоты, укроп, черный перец горошком, пару лавровых листиков

(далее…)

Салат из апельсина и свежего огурца

Воскресенье, 12 Авг 2012

Ингредиенты:

1 апельсин, 1 свежий огурец, 1/2 головки репчатого лука, лимонный сок, соль, черный молотый перец, растительное масло

(далее…)

Огурцы, консервированные с пряностями

Среда, 08 Авг 2012

Ингредиенты:

На 4 трехлитровые банки:

Огурцы, стебли и корзинки укропа, очищенные зубчики чеснока, листья смородины и вишни, стебли и листья хрена

Для маринада:

6 литров воды, 370 г уксуса (9%-ного), 2 ст. сахара, 1 ст. соли

(далее…)

Огурцы, консервированные с чесноком и пряной зеленью

Понедельник, 06 Авг 2012

Ингредиенты:

Огурцы свежие, чеснок (целыми головками), зелень петрушки (или сельдерея)

Для маринада (на 1 литр воды):

1 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 50 г уксуса (9%)

(далее…)

Салат «Оливье» из овощей с копченым беконом и сметанным соусом

Среда, 28 Мар 2012

Ингредиенты:

3 средние картофелины, 4 яйца, 1 крупная головка репчатого лука, 220 г консервированного зеленого горошка, 200 г копченого бекона, 2 свежих огурца, 250 г нежирной сметаны или кефира, 0,5 чн.л. черного молотого перца, 1 чн.л. паприки, молотый красный перец на кончике ножа, соль по вкусу, свежая зелень укропа и петрушки для украшения

(далее…)

Салат «Оливье» из овощей с салями и майонезным соусом «Провансаль»

Понедельник, 19 Мар 2012

Ингредиенты:

4 средние картофелины, 2 моркови, 1 головка белого лука, 210 г консервированного зеленого горошка, 2 свежих огурца, 230 г салями, 230 г майонеза «Провансаль», соль по вкусу, свежая зелень кинзы для украшения готового салата

(далее…)

Острый салат из куриного мяса и огурцов по-вьетнамски

Вторник, 18 Окт 2011

Ингредиенты:

2 небольших отваренных куриных грудки, 1/2 огурца, 2 шт. лука шалота, горсть свежих листьев мяты и кориандра, 1 стручок красного перца чили, сок 3 лаймов, 1 ст.л. рыбного соуса, 1 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. обжаренного арахиса

(далее…)

Салат из куриного мяса по-средиземноморски

Вторник, 20 Сен 2011

Ингредиенты:

1 курица гриль, 400 г мякоти артишоков, 6 помидоров, 1 небольшая луковица фенхеля, 1 небольшая красная луковица, 1 огурец, 12 оливок, 125 г сыра Фета, 3 вареные яйца, 1/3 пучка свежего базилика

Для чесночной заправки:

125 мл оливкового масла, 40 мл белого винного уксуса, 1-2 зубчика чеснока (мелко нарезать), 1 чн.л. дижонской горчицы, 1/2 чн.л. сухого орегано, 1/2 чн.л. сахара

(далее…)

Теплый салат из куриного мяса с оливками и свежими огурцами на листьях зеленого салата

Понедельник, 19 Сен 2011

Ингредиенты:

2 чн.л. семян тмина, 1 ст.л. оливкового масла (для жарки), 1 красная луковица, 3 зубчика чеснока, 10 г перца чили, 15 г сладкой паприки, 600 г куриного филе, 40 мл лимонного сока, 40 г свежих листьев кориандра, 200 г листьев салата, 2 огурца, 12 оливок, 40 мл оливкового масла для заправки салата

(далее…)