Икра из кабачков с добавлением томатного соуса и майонеза
Ингредиенты: 5 кг кабачков, 0,7 кг лука, 0,5 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 0,5 литра томатного соуса, 0,5 литра майонеза (жирностью не менее 67%), …
Салат из апельсина и свежего огурца
Ингредиенты: 1 апельсин, 1 свежий огурец, 1/2 головки репчатого лука, лимонный сок, соль, черный молотый перец, растительное масло
Открытый пирог на дрожжевом тесте с начинкой из репчатого лука и бекона
Ингредиенты: Для теста: 500 г муки; 1 пакетик сухих дрожжей; 1 щепотка сахара, 1 щепотка соли, 1/4 литра воды, 5 ст. л. растительного масла Для …
Салат из баклажанов с болгарским перцем, морковью и чесноком в пикантном маринаде
Ингредиенты: 1,5 кг баклажанов, 50 г очищенного чеснока, 1-2 стручка красного болгарского перца, 2 средние моркови, соль, растительное масло (для обжаривания баклажанов) Для маринада: 100 …
Икра из кабачков с добавлением томатной пасты и чеснока
Ингредиенты: 4 кг кабачков, 1 кг моркови, 1 кг лука, 0,3-0,5 литра растительного масла, 1 ст. сахара, 3 ст.л. соли, 0,5 литра томатной пасты, 1 …
Салат из консервированной белой фасоли и помидоров с репчатым луком
Ингредиенты: 500 г консервированной белой фасоли, 500 г свежих помидор, 2 средние головки лука, зелень петрушки Для соуса: 1 ст.л. меда, сок 1 лимона, 1 …
Свекла отварная с орехами, черносливом и жареным луком, приправленная семенами кориандра
Ингредиенты: 250 г столовой свеклы, 50 г репчатого лука, 50 г ядер грецкого ореха, 75 г чернослива, 25 г растительного масла, 1 чн.л. семян кориандра, …
Курица, запеченная целиком в духовке с молодыми овощами и розмарином
Ингредиенты: 1 тушка курицы, молодой картофель, 6-7 головок молодого чеснока, 8-10 головок молодого красного лука, несколько веточек розмарина, соль, черный молотый перец, сладкая паприка, молотая …
Курица порционная, тушенная по-испански со сладким перцем, помидорами и беконом
Ингредиенты (на 4 порции): 4 порционные части тушки курицы, 1 чн.л. сладкой паприки, 3 ст.л. оливкового масла, 150 г копченого бекона или порезанной панчетты, 1 …
Скумбрия, фаршированная помидорно-луковой начинкой
Ингредиенты: 1 кг тушек скумбрии, 3 помидора, 2 средние головки репчатого лука, 3 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, душица (орегано) — по вкусу, 1 …