Публикации с меткой: Ликер

Торт «Холодный» из печенья с шоколадно-желейной прослойкой

Воскресенье, 17 Мар 2013

Торт «Холодный» из печенья с шоколадно-желейной прослойкой

Ингредиенты:

Для основы:

300 г квадратного печенья, 0,5 ст. холодного сладкого кофе

Для шоколадно-желейной прослойки:

125 г сливочного масла, 1 яичный желток, 0,5 ст. сахара, 2/3 ст. молока, 3 чн.л. какао порошка, 1 чн.л. ликера, 1 ст.л. (неполная) быстрорастворимого желатина

Для украшения:

шоколадная стружка, шоколадные монетки

(далее…)

Торт «Прага» с миндалем

Вторник, 15 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца, 300 г сметаны, 1 ст. сахара, 0,5 чн.л. соды (погасить уксусом), 1,5 ст. муки, 1/2 бн. сгущенного какао, миндаль, щепотка кардамона (или черного молотого перца)

Для крема:

1/2 бн. сгущенного какао, 200 г сливочного масла

Для сиропа:

1 ст.л. сахара, 2 ст.л. воды, 1 ст.л. ликера

Для глазури:

50 г сливочного масла, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока, 4 ст.л. порошка какао

(далее…)

Торт «Корзина с орехами»

Среда, 01 Июн 2011
Торт «Корзина с орехами»
Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца, 1/2 ст. сахара, 3 ст.л. маргарина, 1/2 рубленых грецких орехов, 2 ст.л. водки, 3 ст.л. крахмала, 3 ст.л. пшеничной муки

Для крема:

2 яичных желтка, 1/2 ст. сахарной пудры, 250 г сливочного масла, 1 ст.л. ликера «Амаретто», 1/4 пакетика ванильного сахара

Кроме того:

125 г сливочного йогурта, 1 ст. целых ядер грецких орехов (для оформления)

(далее…)