Публикации с меткой: Креветки

Филе камбалы, запеченное с шампиньонами и креветками под голландским соусом

Понедельник, 18 Июл 2011

 

Ингредиенты:

375 г филе камбалы, сок половины лимона, 3 ст.л. сухого белого вина, 100 г сливочного масла, 3 яичных желтка, 2 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. воды, соль, черный молотый перец, 100 г шампиньонов, 75 г очищенных креветок

(далее…)

Креветки в шоколадном соусе

Вторник, 01 Мар 2011

Креветки в шоколадном соусе

Ингредиенты:

10-12 креветок среднего размера (или 8 больших), 1 ст. л. муки, 1 ст.л. хереса, сок одного апельсина, 1 ст.л. горько-сладкого шоколада (измельчить), 2 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока (мелко порезать), кусочек 2,5 см свежего корня имбиря (мелко порезать), 1 маленький стручок сухого перец чили, соль, черный молотый перец

(далее…)