Публикации с меткой: Изюм

Торт «Сладкая горка»

Среда, 18 мая 2011
Торт «Сладкая горка»
Ингредиенты:

200 г маргарина, 300 г сметаны, 4 ст. муки, соль, 1 чн.л. соды (погасить уксусом), ванилин, 600 г свежей вишни б/к (можно использовать изюм б/к, курагу или чернослив), грецкие орехи, конфитюр (можно джем), плитка шоколада

Для крема:

300 г сливочного масла, 1 бн. сгущенного молока, ванилин

(далее…)

Торт «Три начинки» (Торт «Анюта»)

Вторник, 17 мая 2011
Торт «Три начинки»
Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца, 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. сметаны, 1,5 чн.л. соды, 1,5 ст. муки, 1/2 ст. измельченных грецких орехов, 1/2 ст. изюма, 1/2 ст. мака (сухого)

Для крема:

100 г вареной сгущенки, 250 г сливочного масла

(далее…)

Кулич пасхальный дрожжевой на манке с изюмом и пряностями

Понедельник, 11 Апр 2011

Кулич пасхальный дрожжевой на манке с изюмом и пряностями

Ингредиенты:

600 г муки (приблизительно), 175 г растопленного сливочного масла, 1 ст. молока, 5 желтков, 1 ст. сахара, 1,5-2 чн.л. сухих дрожжей, 0,5 ст. изюма, 1 ст.л. манной крупы, соль, ванилин, цедра лимона, кардамон, мускатный орех, яйцо и 2 ст.л. молока для смазывания

(далее…)

Кулич пасхальный на дрожжах с изюмом и пряностями

Воскресенье, 10 Апр 2011

Кулич пасхальный на дрожжах с изюмом и пряностями

Ингредиенты:

240 мл молока, 25 г свежих дрожжей (или 2 чн.л. сухих), 200 г сахара, 200 г (14 ст.л.) сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 2 чн.л. ванильного экстракта, по щепотке кардамона и мускатного ореха, соль, 1 ст. изюма, 500 г муки

(далее…)

Кулич дрожжевой с изюмом

Пятница, 08 Апр 2011

Кулич дрожжевой с изюмом

Ингредиенты:

0,5 литра молока, 60 г дрожжей, 300-400 г сахара, 4 яйца, 1 пачка (200 г) маргарина, 50 г сливочного масла, 200-300 г изюма, 1 кг муки, ванильный сахар, ваниль

(далее…)

Кулич пасхальный на свежих дрожжах и сметане с белковой глазурью

Четверг, 07 Апр 2011

Кулич пасхальный на свежих дрожжах и сметане с белковой глазурью

Ингредиенты:

1 литр молока, 25 яиц, 400 г мягкого сливочного масла, 1 кг сахара, 1 ст. сметаны, 1 пч. мягкого маргарина, 100 г дрожжей, мука (сколько возьмет), изюм, ванилин, щепотка соли

Для глазури:

2 яичных белка, 200 г сахарной пудры, 1 ст.л. лимонного сока

(далее…)

Кулич пасхальный на сухих дрожжах с изюмом и апельсиновыми цукатами

Среда, 06 Апр 2011

Кулич пасхальный на сухих дрожжах с изюмом и апельсиновыми цукатами

Ингредиенты:

2/3 ст. молока, 7-8 г сухих дрожжей, 4 яичных желтка, 2 и 1/3 ст. муки, 1/2 ст. сахара, 1/3 чн.л. соли, 4 ст.л. (80 г) растопленного сливочного масла, 1/4 ст. изюма или мелко порезанной кураги, 1/4 ст. апельсиновых цукатов, ванилин

(далее…)

Кулич пасхальный на свежих дрожжах с белковой глазурью

Понедельник, 04 Апр 2011

Кулич пасхальный на свежих дрожжах с белковой глазурью

Ингредиенты:

Для опары:

120 мл теплого молока, 15 г свежих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки

Для теста:

100 г сливочного масла комнатной температуры, 2 яйца, 2 желтка, 1/3 ст. сахара, 3 ст. муки (лучше хлебной), 1/2 чн.л. соли, 1 ст. изюма и цукатов, 1 желток и 1 ст.л. молока, сахарная пудра

Для глазури:

1 яичный белок, 1 ст. сахарной пудры (не полный), ванилин (на кончике ножа), щепотка соли

(далее…)

Пасха с изюмом

Пятница, 18 Мар 2011

Пасха с изюмом

Ингредиенты:

1 л молока, 1 кг сахара, 1 пч. (100 г) дрожжей, 15 яиц, 1 чн.л. соли, 2-3 пч. ванильного сахара, 2-3 ст. изюма, 2,5-3 кг муки, 500 г сливочного масла, 1/4 ст. подсолнечного масла

(далее…)