Публикации с меткой: Грибы

Рулет из рыбного фарша с начинкой, запеченный в духовке

Четверг, 01 Дек 2011

Ингредиенты:

500 г филе хека, 145 г черствого белого хлеба, 190 мл молока, 160 г свежих грибов (или 40 г сушеных), 200 г репчатого лука, 30 г растительного или топленого масла, 1 вареное яйцо, 30 г зелени, соль, черный молотый перец, 1 лимон для украшения

(далее…)

Рулет из филе скумбрии с сырно-грибной начинкой

Воскресенье, 20 Ноя 2011

Ингредиенты:

1 тушка свежей или свежемороженой скумбрии, соль, черный молотый перец, майонез, грибы (для наполнения брюшка рыбы), твердый сыр, быстрорастворимый желатин

(далее…)

Салат из куриного мяса с макаронами, помидорами, яйцами и грибами

Вторник, 06 Сен 2011

Ингредиенты (на 4 порции):

200 гр. вареного мяса курицы, 300 гр. майонеза, 200 гр. отварных макарон, по 200 гр. маринованных и соленых грибов, 150 гр. помидор, 4 вареных яйца, 1 пучок зелени петрушки, соль, черный молотый перец

(далее…)

Слоеный салат с куриным мясом, грибами, овощами, яйцами и сыром

Вторник, 30 Авг 2011
Слоеный салат с куриным мясом, грибами, овощами, яйцами и сыром
Ингредиенты:

400 гр. вареного белого куриного мяса, 100 гр. консервированных грибов, 2 вареных яйца, 4 вареные моркови, 3 вареных картофелины, 50 гр. сыра твердых сортов, 40 гр. ядер грецких орехов, 150-200 мл майонеза, соль, черный молотый перец

(далее…)

Салат «Наслаждение» с куриным мясом и грибами

Понедельник, 27 Июн 2011

Салат «Наслаждение» с куриным мясом и грибами

Ингредиенты:

На 4-5 порций:

300 гр. куриного филе, 150 гр. моркови, 100 гр. лука, 1 бн. консервированной кукурузы, 300 гр. грибов, 2 яйца, 200 гр. майонеза, соль, черный молотый перец

(далее…)

Карп, запеченный целиком под грибами

Суббота, 16 Апр 2011

Карп, запеченный целиком под грибами

Ингредиенты:

1 или 2 карпа весом около 1 кг, 200 г грибов (шампиньоны, вешенки), 1 репчатая луковица, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 0,5 чн.л. молотого имбиря, 3 ст.л. нежирной сметаны, соль, черный молотый перец

(далее…)

Филе карпа, запеченное с картофелем и грибами под сметанным соусом

Пятница, 15 Апр 2011

Филе карпа, запеченное с картофелем и грибами под сметанным соусом

Ингредиенты:

500 г карпа, 1/5 ст. молока, 500 г картофеля, 1 ст. сметаны, 200 г шампиньонов, 2 варенных яйца, 2 ст.л. муки, 4 ст.л. масла, 50 г сыра

(далее…)

Кальмары фаршированные под соусом из томатов и болгарского перца

Суббота, 02 Апр 2011

Кальмары фаршированные под соусом из томатов и сладкого перца

Ингредиенты:

450-500 г тушек кальмаров, твердый тертый сыр для посыпки

Для начинки:

100-150 г грибов, 1 маленькая луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. хлебных крошек, соль, перец, зелень по-вкусу

Для соуса:

1 сладкий перец (красный, оранжевый или желтый) нарезать на тонкие полоски, 1 бн. (450 г) помидор, мелко нарезанных, 2 зубчика чеснока, мелко порубить, 1/4 ст. (~75 мл) сливок, 1/2 ст. (125 мл) воды, 1/2 ст. (125 мл) сухого белого вина, 1 чн.л. сахара, соль, перец, хлопья острого перца

(далее…)