Публикации с меткой: Дрожжи

Открытый пирог на дрожжевом тесте с начинкой из репчатого лука и бекона

Суббота, 11 Авг 2012

Ингредиенты:

Для теста:

500 г муки; 1 пакетик сухих дрожжей; 1 щепотка сахара, 1 щепотка соли, 1/4 литра воды, 5 ст. л. растительного масла

Для начинки:

2 баночки сметаны (400 г), 200 г бекона (порезать на кубики или полоски), 2 головки репчатого лука

(далее…)

Сахарные плюшки из дрожжевого теста

Четверг, 26 Апр 2012

Ингредиенты (на 4 порции):

Для теста:

1 стакан молока, 1,5 чайн. ложки дрожжей, 1 чайн. ложка с горкой сахара, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 чайн. ложка соли, 3 стакана муки, 100 мл растительного масла

Для посыпки:

100 г сахара

(далее…)

Печенье на дрожжах «Людмила»

Пятница, 20 Апр 2012

Печенье на дрожжах «Людмила»

Ингредиенты (на 50-60 штук):

3 стакана муки, 150 г творога, 2 яйца, 15 г дрожжей, 250 г сливочного маргарина, 1/2 ст. молока, 2 ст.л. сахарной пудры

(далее…)

Пицца домашняя с начинкой из ветчины, салями, репчатого лука, помидоров и сыра

Среда, 23 Ноя 2011
Пицца домашняя с начинкой из ветчины, салями, репчатого лука, помидоров и сыра
Ингредиенты:

Для теста:

250 мл газированной воды (комнатной температуры), 1 яйцо, 2/3 чн.л. соли, 1,5 чн.л. сахара, 1 чн.л. (без верха) сухих дрожжей, 50-60 мл растительного масла, мука

Для начинки:

Репчатый лук, ветчина, салями, желтые помидоры, сыр мягких сортов, сушеный орегано

(далее…)

Дрожжевой пирог с лимонной начинкой

Суббота, 05 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для теста:

50 г дрожжей, 2 ст. л. сахара, 2 яйца, 200 г сметаны, щепотка соли, мука, 200 г растопленного теплого маргарина

Для начинки:

2 лимона средней величины, 1 яйцо, 1 ст.л. крахмала, 1,5 ст. сахара (или по вкусу)

(далее…)

Пирог из дрожжевого теста с начинкой из капусты, яиц и зелени укропа

Воскресенье, 09 Окт 2011
 Пирог из дрожжевого теста с начинкой из капусты, яиц и зелени укропа
Ингредиенты:

Для теста:

100 г маргарина или сливочного масла, 250 мл теплого молока, 400 г муки, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, 1/2 чн.л. соды, 0,5 пакетика сухих дрожжей, 1 яичный желток

Для начинки:

репчатый лук, морковь, белокочанная капуста, вареные яйца, зелень укропа, растительное масло, тмин (по желанию)

(далее…)

Кулич пасхальный дрожжевой на манке с изюмом и пряностями

Понедельник, 11 Апр 2011

Кулич пасхальный дрожжевой на манке с изюмом и пряностями

Ингредиенты:

600 г муки (приблизительно), 175 г растопленного сливочного масла, 1 ст. молока, 5 желтков, 1 ст. сахара, 1,5-2 чн.л. сухих дрожжей, 0,5 ст. изюма, 1 ст.л. манной крупы, соль, ванилин, цедра лимона, кардамон, мускатный орех, яйцо и 2 ст.л. молока для смазывания

(далее…)

Кулич пасхальный на дрожжах с изюмом и пряностями

Воскресенье, 10 Апр 2011

Кулич пасхальный на дрожжах с изюмом и пряностями

Ингредиенты:

240 мл молока, 25 г свежих дрожжей (или 2 чн.л. сухих), 200 г сахара, 200 г (14 ст.л.) сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 2 чн.л. ванильного экстракта, по щепотке кардамона и мускатного ореха, соль, 1 ст. изюма, 500 г муки

(далее…)

Кулич дрожжевой с изюмом

Пятница, 08 Апр 2011

Кулич дрожжевой с изюмом

Ингредиенты:

0,5 литра молока, 60 г дрожжей, 300-400 г сахара, 4 яйца, 1 пачка (200 г) маргарина, 50 г сливочного масла, 200-300 г изюма, 1 кг муки, ванильный сахар, ваниль

(далее…)

Кулич пасхальный на свежих дрожжах и сметане с белковой глазурью

Четверг, 07 Апр 2011

Кулич пасхальный на свежих дрожжах и сметане с белковой глазурью

Ингредиенты:

1 литр молока, 25 яиц, 400 г мягкого сливочного масла, 1 кг сахара, 1 ст. сметаны, 1 пч. мягкого маргарина, 100 г дрожжей, мука (сколько возьмет), изюм, ванилин, щепотка соли

Для глазури:

2 яичных белка, 200 г сахарной пудры, 1 ст.л. лимонного сока

(далее…)