Публикации с меткой: Абрикосовый джем

Торт «Пражский»

Воскресенье, 25 Сен 2011
Торт «Пражский»
Ингредиенты:

Для бисквита:

6 яиц, 150 г сахара, 115 г муки, 50-60 г какао, 40 г маргарина, 1 чн.л. разрыхлителя

Для крема:

1 яичный желток, 20 г воды, 120 г сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 10 г какао, 10 г ванильного сахара

Для глазури:

100 г шоколада (78% какао), 75 г сливочного масла

Для пропитки:

130 г воды, 120 г сахара, 3-4 ст.л. коньяка

Кроме того:

150 г абрикосового джема без кусочков

(далее…)

Торт «Французский» с безе и абрикосовым джемом

Пятница, 27 мая 2011
Торт «Французский» с безе и абрикосовым джемом
Ингредиенты:

1,5 ст. пшеничной муки, 100 г маргарина, 2 ст. сахара, 4 яичных желтка, 1/4 ст. молока, 200 г безе (меренги), 1 ст. абрикосового джема, 1 ст. взбитых сливок, 1 чн.л. разрыхлителя для теста, ванилин

(далее…)