Ликер из черешни в домашних условиях

12 Июн 2019, Автор: admin

Ликер из черешни в домашних условиях

Сегодня мы будем готовить очень вкусный и ароматный ликер из черешни. Этот алкогольный напиток легко можно приготовить в домашних условиях в сезон черешни, а затем наслаждаться его вкусом холодными зимними вечерами. Ликёр из черешни порадует вас и ваших гостей своей сладостью и приятным вкусом!

Распечатать рецепт
Ликер из черешни
Блюдо Ликеры
Время подготовки 1 час
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 дней
Порции
порций
Ингредиенты
Блюдо Ликеры
Время подготовки 1 час
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 дней
Порции
порций
Ингредиенты
Инструкции
  1. Черешню перебрать, вымыть, удалить плодоножки и косточки.
  2. Очищенную черешню поместить в бутылки с широким горлом или стеклянные банки. Засыпать черешню в ёмкости нужно так, чтобы не меньше 1/3 пространства оставалось свободным от ягод и сахара.
  3. Добавить гвоздику, корицу, ванильный сахар, мускатный орех и черешневые листья.
  4. Сверху засыпать черешню сахаром. Немного взболтать ёмкость, чтобы сахар проник в щели между ягодами.
  5. Горлышко ёмкости завязать плотной марлей или закрыть крышкой с водным затвором. Второй вариант более предпочтительный.
  6. Выдержать ёмкость с заготовкой ликера из черешни в тёплом тёмном месте 10 дней. Раз в 2-3 дня содержимое банки нужно перемешивать и снова закрывать марлей или крышкой с водным затвором.
  7. Через 10 дней в ёмкость с заготовкой ликера из черешни влить водку. Снова оставить в тёплом тёмном месте, но уже на 30 дней. Перемешивать больше не нужно.
  8. Когда ликер из черешни настоится 30 дней, его нужно процедить и разлить по бутылкам. После этого ликёр уже готов к употреблению.
Примечания для рецепта

Иногда предлагают оставшиеся после процеживания ягоды черешни снова залить водкой, и настоять ещё месяц. Но вкус, цвет и аромат такой вторично приготовленной настойки будет сильно уступать первому ликеру.

Поделиться этим рецептом

 

Ваш отзыв