Рубрика: Кремы, муссы, желе

Мусс сливочно-клубничный

Пятница, 18 Ноя 2011

Ингредиенты (на 6 порций):

0,5 кг спелых ягод клубники, 1 ст.л. ликера, сок 1/2 лимона, 2 яичных белка, 1/2 ст. сахара, 250 мл сливок для взбивания, 1 чн.л. желатина

(далее…)

Желейно-творожный десерт с кусочками фруктов

Среда, 02 Ноя 2011

Ингредиенты:

0,5 кг творога, 200-300 г сметаны (15%-ной жирности), 1-1,5 ст. сахара, 30 г желатина, свежие или консервированные фрукты (персики, бананы, ананасы или другие)

(далее…)

Мусс сливочно-шоколадный

Понедельник, 24 Окт 2011

Ингредиенты (на 8-12 порций):

500 мл сливок 38%-ных, 6 яичных желтков, 200 горького шоколада, 1,5 ст.л. сахара

(далее…)