Рубрика: Блюда из птицы

Курица в пряном соусе, запеченная с апельсинами

Среда, 25 Ноя 2015

Курица в пряном соусе, запеченная с апельсинами

Ингредиенты (на 3 порции):

500-600 г курицы, сок 1 апельсина, 0,5 чн.л. меда, 0,5 чн.л. кориандра, 0,5 чн.л. сушеных прованских трав, 0,5 чн.л. карри, 2 зубчика чеснока, морская соль, оливковое масло, 3-4 колечка апельсина

(далее…)

Куриные крылья, тушенные с луком и морковью

Четверг, 24 Янв 2013

Куриные крылья, тушенные с луком и морковью

Ингредиенты:

400 г куриных крыльев, 1 морковь, 1 крупная луковица, соль, черный молотый перец, лавровый лист, растительное масло

(далее…)

Курица, запеченная целиком в духовке с молодыми овощами и розмарином

Воскресенье, 11 Дек 2011

Ингредиенты:

1 тушка курицы, молодой картофель, 6-7 головок молодого чеснока, 8-10 головок молодого красного лука, несколько веточек розмарина, соль, черный молотый перец, сладкая паприка, молотая зира, маргарин для жарения

(далее…)

Курица порционная, тушенная по-испански со сладким перцем, помидорами и беконом

Понедельник, 05 Дек 2011

Ингредиенты (на 4 порции):

4 порционные части тушки курицы, 1 чн.л. сладкой паприки, 3 ст.л. оливкового масла, 150 г копченого бекона или порезанной панчетты, 1 крупная головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца, 450 г свежих помидоров, 2 ст.л. порезанной петрушки, соль, черный молотый перец

(далее…)

Курица порционная, запеченная со сладким перцем, лимоном, кинзой и чесноком

Понедельник, 28 Ноя 2011

Ингредиенты:

1 тушка курицы весом около 1,2 кг, 1 стручок болгарского сладкого перца, 1 небольшой пучок кинзы, 1 большой лимон, по несколько веточек укропа и петрушки, 2 зубка чеснока

Для маринада:

1 ст.л. сухого супового порошка, 1,5 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. сладкого чили, 1,5 ст.л. сиропа «Мейпл», 4 ст.л. растительного масла, 2 чн.л. гранатового концентрата, 1 ст.л. сладкой паприки, 1 чн.л. черного молотого перца, 1 чн.л. приправы хариса, 2 зубка чеснока (раздавить)

Курица порционная, запеченная в пикантном соусе с кофе

Понедельник, 21 Ноя 2011

Ингредиенты:

1 тушка курицы, 3/4 ст. готового растворимого кофе, 1/3 ст. кетчупа, 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. сахара

(далее…)

Утка, запеченная целиком с яблоками

Пятница, 16 Сен 2011

Утка, запеченная целиком с яблоками

Ингредиенты:

1 утка целиком, 2-3 яблока кисло-сладких сортов, соль, черный молотый перец, растительное масло

(далее…)

Куриные окорочка, запеченные с овощами и зеленью в духовке

Четверг, 18 Авг 2011

Куриные окорочка, запеченные с овощами и зеленью в духовке

Ингредиенты:

4 куриные окорочка, 2 спелых помидора, 1 головка репчатого лука, 2 стручка сладкого болгарского перца, 1 морковь, 4 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, 4 ст.л. куриного бульона, 2 ст.л. майонеза, соль, черный молотый перец, свежая зелень (по вкусу)

(далее…)

Куриные ножки, запеченные в пикантном соусе

Пятница, 12 Авг 2011
Куриные ножки, запеченные в пикантном соусе
Ингредиенты:

20 куриных ножек, 60 мл кленового сиропа (или меда), 50 мл соуса чили, 5 зубчиков чеснока, 20 мл соевого соуса, 1/2 чн.л. сухой горчицы, 1/4 чн.л. красного перца (по желанию)

(далее…)

Цыплята порционные, тушенные с яблоками и черносливом в сметане

Суббота, 06 Авг 2011

Цыплята порционные, тушенные с яблоками и черносливом в сметане

Ингредиенты:

На 1 порцию:

100-200 гр. цыпленка, 70 гр. яблок, 130 гр. чернослива, 100 гр. сметаны, соль, черный молотый перец

(далее…)