Рубрика: Блюда из овощей

Фаршированные запеченные цукини (или кабачки)

Четверг, 21 Сен 2017

Фаршированные цукини (или кабачки)

Ингредиенты:

1 цукини (при желании можно использовать кабачки), 110-120 грамм говяжьего фарша, 11 шт. моцареллы небольшого размера, 1 репчатая луковица, оливковое масло для жарки и смазывания формы, соль морская, черный молотый перец, итальянские травы

(далее…)

Деруны «Любимые»

Воскресенье, 11 Янв 2015

 Деруны "Любимые"

Ингредиенты:

4-5 крупных картофелины, 1 яйцо, соль, растительное масло

(далее…)

Свекла печеная под апельсиновым соусом

Вторник, 03 Апр 2012

Ингредиенты (на 4 порции):

6 свекл средней величины, 100 г апельсинового сока, 60 мл бальзамического уксуса, 1 ст.л. сахара, 1 звездочка аниса, черный перец горошком

(далее…)

Свекла отварная с орехами, черносливом и жареным луком, приправленная семенами кориандра

Вторник, 27 Мар 2012

Ингредиенты:

250 г столовой свеклы, 50 г репчатого лука, 50 г ядер грецкого ореха, 75 г чернослива, 25 г растительного масла, 1 чн.л. семян кориандра, 1 чн.л. меда

(далее…)

Котлеты из свеклы с творогом

Пятница, 07 Окт 2011

Ингредиенты:

500 г вареной свеклы, 1 головка репчатого лука, 100 г творога, 1 яйцо, 2 ст.л. манной крупы, 3 зубчика чеснока, панировочные сухари, растительное масло

(далее…)

Свекла отварная, заправленная медово-цитрусовым соусом

Вторник, 04 Окт 2011

 Свекла отварная, заправленная медово-цитрусовым соусом

 Ингредиенты:

3 свеклы среднего размера

Для соуса:

1 ст. апельсинового сока, 2 ст.л. меда или коричневого сахара, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 2 чн.л. лимонного сока, цедра одного апельсина

(далее…)

Жареные баклажаны под майонезно-овощным соусом

Суббота, 13 Авг 2011

Ингредиенты:

2-3 больших баклажана, 4-5 средних головки репчатого лука, 4-5 больших моркови, 2-3 стручка красного болгарского перца, 5 шт. помидоров, 5-6 зубчиков чеснока, 3-4 ст.л. майонеза, 1 ст.л. сахара, сок лимона, растительное масло

(далее…)

Баклажаны, запеченные в майонезно-чесночном соусе

Понедельник, 01 Авг 2011

Баклажаны, запеченные в майонезно-чесночном соусе

Ингредиенты:

Баклажаны, майонез, чеснок, соль, черный молотый перец

(далее…)

Баклажаны, маринованные по-быстрому

Среда, 23 Мар 2011

Баклажаны, маринованные по-быстрому

Ингредиенты:

2 кг баклажан, 1,5 ст. уксуса, 1 ст. сахара, 2 ст.л. соли, 2 головки чеснока, растительное масло для жарки

(далее…)

Болгарский перец с творожно-луковой начинкой, запеченный в духовке

Понедельник, 21 Мар 2011

Болгарский перец с творожно-луковой начинкой, запеченный в духовке

Ингредиенты:

7-8 стручков сладкого красного перца

Для начинки:

250 г брынзы 5% (не слишком соленой), 200 г творога, 1 ст.л. (полная) сметаны, 1 яйцо, 4 ст.л. мелко нарезанного укропа, 3 ст.л. нарезанного шнитт-лука (или зеленого лука), соль, белый молотый перец

Для смазывания:

2 желтка (или 1 целое яйцо)

(далее…)