Рубрика: Свинина

Жаркое из свиных ребер

Вторник, 22 Мар 2011

Жаркое из свиных ребер

Ингредиенты:

300 г свиных ребер, 3 картофелины, 1 помидор (можно заменить 2 ст.л. томата или томатного соуса), 1 луковица, пряности по вкусу (шафран, черный молотый перец, приправа «Хмели-сунели»), зелень, 1 зубчик чеснока

(далее…)

Колбаса домашнего приготовления

Воскресенье, 20 Мар 2011

Колбаса домашнего приготовления

Ингредиенты:

1,5 метра свиных кишок, 1 кг мяса, 300 г сала, соль, черный молотый перец, чеснок, лавровый лист, травы (по вкусу), 2 ст.л. растительного масла

(далее…)

Буженина из свинины с пряностями

Суббота, 19 Мар 2011

Буженина из свинины

Ингредиенты:

Кусок свинины, соль, 0,5 чн.л. черного молотого перца, 0,5 чн.л. белого молотого перца, 0,5 чн.л. паприки, чеснок, растительное масло

Для рассола:

1 ст. воды на 1 ст.л. соли

(далее…)