Рубрика: Блюда из морепродуктов

Мидии под сливочно-чесночным соусом

Суббота, 05 Дек 2015

 

Ингредиенты (на 2 порции):

250-300 гр. варено-мороженных мидий, 1 большая или 2 средние луковицы, 2-4 зубчика чеснока, пару веточек петрушки, 100 мл белого сухого вина, 200 мл сливок (или некислой сметаны 15%-ной жирности), сливочное масло, оливковое масло, соль, черный молотый перец

(далее…)

Мидии с луком по-корейски

Пятница, 27 Ноя 2015

Мидии с луком по-корейски

Ингредиенты:

250 гр. варено-мороженных мидий, 1-2 луковицы

Для маринада:

2-3 ст.л. соевого соуса, сок половины лимона, 0,5 ст.л. меда, по щепотке соли, черного молотого перца, молотого кориандра и молотого мускатного ореха

(далее…)

Мидии с овощами под сыром

Воскресенье, 01 Фев 2015

Мидии с овощами под сыром

Ингредиенты (на 2 порции):

150-200 г варено-мороженых мидий, 1 луковица, половина моркови, майонез (по желанию), соль, 50 г твердого сыра, растительное мало

(далее…)

Мидии в пивном кляре

Суббота, 10 Янв 2015

 Мидии в пивном кляре

Ингредиенты:

1 кг варено-мороженных мидий, 1/2 ст. пива, 1 яйцо, 1/2 – 2/3 ст. муки, 1/2 чн.л красного молотого перца, 1/2 чн.л черного молотого перца, 2-3 зубчика чеснока, соль

(далее…)

Мидии в медово-горчичном соусе

Воскресенье, 04 Янв 2015

Мидии в медово-горчичном соусе

Ингредиенты (на 2 порции):

230-250 г варено-замороженных мидий

Для медово-горчичного соуса:

2 ст.л. майонеза, 1 чн.л. острой дижонской горчицы, 1 чн.л. дижонской горчицы в зернах, 1 чн.л. меда, 1 чн.л. лимонного сока, 1 чн.л. оливкового масла, 1 маленькая луковица, 1 зубчик чеснока

(далее…)

Мидии с луком под сыром

Суббота, 03 Янв 2015

Мидии с луком под сыром

Ингредиенты (на 2 порции):

250 гр. варено-мороженных мидий, 1 средняя луковица, 1 зубчик чеснока, 70-80 гр. твердого сыра, 1-1,5 ст.л. майонеза, растительное масло, сливочное масло, соль

(далее…)