Архив автора

Шоколадная глазурь из какао для торта

Четверг, 19 Окт 2017

Шоколадная глазурь из какао

Ингредиенты:

3 ст.л. (без верха) какао-порошка, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. молока, 1,5 ст.л. рафинированного растительного масла

(далее…)

Мятный ликер в домашних условиях

Четверг, 28 Сен 2017

 

Мятный ликер в домашних условиях

Ингредиенты:

5-6 веточек свежей мяты (около 40 г), 0,5 л коньяка, 2 стакана сахара, 1 стакан воды

(далее…)

Фаршированные запеченные цукини (или кабачки)

Четверг, 21 Сен 2017

Фаршированные цукини (или кабачки)

Ингредиенты:

1 цукини (при желании можно использовать кабачки), 110-120 грамм говяжьего фарша, 11 шт. моцареллы небольшого размера, 1 репчатая луковица, оливковое масло для жарки и смазывания формы, соль морская, черный молотый перец, итальянские травы

(далее…)

Слоеный салат с сыром Гурман

Пятница, 15 Сен 2017

Слоеный салат с сыром Гурман

Ингредиенты:

300 гр. сыра не очень твердых сортов, 2 апельсина кисло-сладких сортов, 2 луковицы, 4 вареных яйца, 1 ст.л. уксуса, 150 гр. майонезасоль

(далее…)

Пирог с клубникой

Суббота, 01 Июл 2017

Пирог с клубникой

Ингредиенты:

2 яйца, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара (или по вкусу), 100 гр. сливочного масла, 1/2 стакана кефира, 1/3 стакана растительного масла, 250 гр. муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 220 гр. свежей клубники

(далее…)

Торт с клубникой (похож на Торт Фрезье)

Воскресенье, 18 Июн 2017

Торт с клубникой (похож на Торт Фрезье)

Ингредиенты:

Для бисквита:

5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, ванилин, разрыхлитель, щепотка соли

Для начинки:

400 гр. сметаны, 150 гр. сахара, 25 гр. быстрорастворимого желатина, 70 мл воды, 200 гр. свежей клубники

Для глазури:

100 мл молока, 30 гр. сливочного масла, 100 гр. белого шоколада, 10 гр. желатина, 1 столовая ложка воды

(далее…)

Праздничные закуски: Рулетики из семги

Четверг, 15 Дек 2016

Праздничные закуски: Рулетики из семги

Ингредиенты:

200 гр. семги соленой, 100 гр. сливочного сыра, цедра половины апельсина, несколько веточек зелени укропа, семена кунжута

(далее…)

Семга соленая с медом

Четверг, 15 Дек 2016

Семга соленая с медом

Ингредиенты:

филе семги без кожи и костей весом 500 гр., 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока, 2 чн.л. морской соли, 1 чн.л. жидкого меда

(далее…)

Салат Тиффани с курицей и виноградом

Четверг, 17 Ноя 2016

Салат Тиффани с курицей и виноградом

Ингредиенты:

1 куриное филе весом около 250 грамм, приправа Карри, 100 гр. твердого сыра, 4 вареных яйца, 50 гр. очищенных грецких орехов (можно использовать миндаль или кедровые орехи), зеленый виноград, 200 гр. майонеза, растительное масло, соль

(далее…)