Для блинчиков с мясом нам понадобятся 12 тонких блинчиков на молоке плюс мясной фарш.
Для мясной начинки:
400 гр. вареного мяса, 2 луковицы, соль, черный молотый перец, растительное масло
Чтобы приготовить Блинчики с мясом необходимо заранее испечь тонкие блинчики на молоке.
В качестве начинки для блинчиков нужно подготовить мясной фарш. Для этого необходимо лук порезать некрупными кубиками. Отправить на разогретую с растительным маслом сковороду. Поджарить до красивого золотистого цвета. Выложить на отдельную тарелку, остудить.
Мясо перекрутить на мясорубке. Добавить к нему остывший лук. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Добавить немножко мясного бульона или кипяченой воды, чтобы фарш не был сухим.
На блинчик уложить 1-1,5 чайные ложки мясной начинки, свернуть. Так поступить со всеми блинчиками.
Перед подачей Блинчики с мясом необходимо разогреть на сливочном масле. К блинчикам подать сметану или любимый соус.
Наши Блинчики с мясом готовы!
Фото: www.foto-mystery.com
