Ингредиенты (на 25 блинчиков):
1,5 стакана муки, 2,5 стакана молока, 0,5 столовой ложки сахара, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, соль
Для приготовления Тонких блинчиков на молоке необходимо свежие яйца взболтать с солью и сахаром. Затем влить полстакана молока и хорошо размешать. Всыпать просеянную муку, интенсивными движениями тщательно размешать, чтобы не было комков. После этого маленькими порциями вливать молоко и раз размешивать до однородности. В самом конце добавить растительное масло, еще раз хорошо размешать.
Тесто должно быть жидким. Благодаря этому блинчики получаются тонкими.
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, вливать тесто малыми порциями половником. Разровнять, покачиванием сковороды. Жарить блинчики сначала с одной стороны. Когда краешки блинчика начнут прижариваться, перевернуть его на другую сторону и жарить до готовности.
Наши Тонкие блинчики на молоке готовы!
Фото: www.foto-mystery.com
