Салат многослойный с куриным мясом

12 Дек 2015, Автор: Lelya

Салат многослойный с куриным мясом

Ингредиенты (на 8 порции):

300 гр. куриного филе, 2 картофелины, 2-3 средние моркови, 100 гр. чернослива, 4 яйца, 200 гр. шампиньонов, 300 гр. твердого сыра (я использовала сыр домашнего приготовления), 1 средняя луковица, майонез по вкусу, растительное масло для жаренья, соль, зелень укропа и петрушки для украшения

Чтобы приготовить Слоеный салат с куриным мясом, необходимо филе курицы вымыть, обсушить, а затем отварить в подсоленной воде до готовности. Филе остудить, нарезать кубиками.

Лук очистить, измельчить. Грибы вымыть нарезать пластинами. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом сначала лук, затем грибы. Обжарить вместе до готовности.

Яйца отварить, очистить, разделить на белки и желтки.

На мелкой терке натереть твердый сыр.

Морковь и картофель отварить, очистить.

Чернослив распарить, мелко нарезать.

Зелень укропа измельчить.

Все подготовленные продукты уложить на широкое плоское блюдо слоями в следующей последовательности:

1 слой — натертый на мелкой терке картофель, немного присолить, смазать майонезом;

2 слой – куриное мясо, смазать майонезом;

3 слой – половина пожаренных грибов с луком, смазать майонезом;

4 слой – натертая на мелкой терке вареная морковь, смазать майонезом;

5 слой – яичные желтки, натертые на мелкой терке;

6 слой – нарезанный чернослив, немножко смазать майонезом;

7 слой – вторая часть грибов с луком, смазать майонезом;

8 слой – натертые на мелкой терке яичные белки, смазать майонезом;

9 слой – натертый на мелкой терке сыр.

Верх салата засыпать мелко нарезанной зеленью укропа и веточками зелени петрушки.

Дать салату пропитаться около 30 минут.

Салат многослойный с куриным мясом

Фото: www.foto-mystery.com

Ваш отзыв