Ароматное цитрусовое печенье

23 Янв 2013, Автор: Lelya

Ароматное цитрусовое печенье

Ингредиенты:

100 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 небольшое яйцо, 2 ст.л. свежего сока апельсина (или мандарина), 2 чн.л. цедры мандарина, 200 г муки, 1 чн.л. разрыхлителя, соль на кончике ножа, 1/2 чн.л. молотого семени кардамона

Сливочное масло комнатной температуры тщательно растереть с сахаром. Добавить яйцо, апельсиновый сок, цедру, перемешать. Постепенно ввести муку с разрыхлителем, солью и кардамоном, перемешать. Переложить тесто на пленку, завернуть и оставить на холоде на 30 минут.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Охлажденное тесто разделить на маленькие кусочки размером с грецкий орех, сформировать шарики, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 5 сантиметров друг от друга.

Выпекать 10-20 минут. Печенье нельзя перепекать! Вынуть противень из духовки и дать немного остыть. Затем печенье снять. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.

Ароматное цитрусовое печенье

Ароматное цитрусовое печенье

Фото: www.foto.provesillya.com

Ваш отзыв