Открытый пирог на дрожжевом тесте с начинкой из репчатого лука и бекона

11 Авг 2012, Автор: Lelya

Ингредиенты:

Для теста:

500 г муки; 1 пакетик сухих дрожжей; 1 щепотка сахара, 1 щепотка соли, 1/4 литра воды, 5 ст. л. растительного масла

Для начинки:

2 баночки сметаны (400 г), 200 г бекона (порезать на кубики или полоски), 2 головки репчатого лука

Муку смешать с сухими дрожжами, сахаром и солью. Постепенно добавить теплую воду, в самом конце ввести растительное масло. Вымесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Поставить в теплое место до увеличения объема в два раза.

Подготовить начинку. Лук очистить, промыть, порезать кольцами. Бекон порезать кубиками или маленькими брусочками.

Противень смазать растительным маслом или жиром. Тесто раскатать или разложить руками на противень. Смазать тесто сметаной. Сверху разложить кольца лука и ломтики бекона. Выпекать в духовке при температуре 170 градусов 25-35 минут.

Ваш отзыв