Кабачки, консервированные кружочками в томатном маринаде

04 Авг 2012, Автор: Lelya

Ингредиенты:

6 шт. кабачков среднего размера (весом по 0,5 кг)

Для томатного маринада:

1 литр воды, 1 ст. сахара, 1 ст. подсолнечного масла, 1 ст. уксуса (9%), 1 ст. томатного соуса, 3 ст.л. соли, чеснок, укроп

Кабачки промыть, порезать кружочками.

Приготовить маринад. Закипятить воду, добавить соль, сахар, томатный соус, уксус и подсолнечное масло. Снова дать закипеть и опустить в него подготовленные кабачки. Дать покипеть 15 минут. За 3 минуты до окончания варки, добавить чеснок и укроп. Разложить кабачки горячими по банкам и быстро закатать.

Ваш отзыв