Ингредиенты:
4 средние картофелины, 2 моркови, 1 головка белого лука, 210 г консервированного зеленого горошка, 2 свежих огурца, 230 г салями, 230 г майонеза «Провансаль», соль по вкусу, свежая зелень кинзы для украшения готового салата
Морковь и картофель сварить до готовности (овощи не должны стать слишком мягкими), остудить до комнатной температуры, очистить и натереть на крупной терке. Огурец нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, мелко нашинковать. Горошек откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Салями нарезать соломкой.
В эмалированную миску выложить овощи, зеленый горошек и салями, посолить, заправить майонезным соусом и перемешать. Готовый салат выложить горкой в салатник, украсить веточками свежей кинзы и подать на стол.