Архивы за ноября, 2011

Торт «Медовый со сливочно-сметанным кремом и кокосом»

Среда, 16 Ноя 2011

Ингредиенты:

3 ст.л. меда, 1 чн.л. соды, 1 неполный стакан молока, 100 г маргарина или сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. сахара, 2,5-3 ст. муки, 3 упаковки кокосовой стружки, 2 пачки по 400 г сметаны, 200 г сливок (30%-ных), 200 г сахарной пудры

(далее…)

Торт «Прага» с миндалем

Вторник, 15 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца, 300 г сметаны, 1 ст. сахара, 0,5 чн.л. соды (погасить уксусом), 1,5 ст. муки, 1/2 бн. сгущенного какао, миндаль, щепотка кардамона (или черного молотого перца)

Для крема:

1/2 бн. сгущенного какао, 200 г сливочного масла

Для сиропа:

1 ст.л. сахара, 2 ст.л. воды, 1 ст.л. ликера

Для глазури:

50 г сливочного масла, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока, 4 ст.л. порошка какао

(далее…)

Торт «Семистаканник» с алкогольной пропиткой

Понедельник, 14 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для теста:

1 ст. яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. растопленного маргарина (или сливочного масла), 1 ст. сметаны, 1 ст. муки, 1 ст. крахмала, 1 ст. сухого молока (или сухих сливок), 1 пакетик разрыхлителя (или 1 чн.л. соды)

Для пропитки коржей:

50 мл воды, 2 ст.л. сахара, сок 1 лимона (или апельсина), 30-50 мл коньяка (бренди или виски)

Для крема:

1 бн. сгущенного молока, 200 г сливочного масла, творог (по вкусу)

(далее…)

Торт «Кофейно-шоколадный со сметанным кремом»

Воскресенье, 13 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца, 1 ст. сахарного песка, 1 чн.л. растворимого кофе, 1 чн.л. какао, 1 ст. молока (воды), 1/2 ст. подсолнечного масла, 1 пакетик порошка для выпечки, 1 ст. муки

Для крема:

1 ст. сметаны (сливок), 1/2 ст. сахарного песка, 1 пакетик ванили

(далее…)

Салат «Оливье» из овощей с вареной колбасой, яблоком и майонезным соусом

Суббота, 12 Ноя 2011

Ингредиенты:

4 средние картофелины, 3 моркови, 5 яиц, 1 яблоко, 300 гр. вареной колбасы, 3 соленых огурца, 100 гр. консервированного зеленого горошка, 1 головка репчатого лука, 125 гр. майонеза, соль

(далее…)

Салат «Оливье» из овощей с вареной колбасой, консервированной красной фасолью и сметанным соусом

Пятница, 11 Ноя 2011

Ингредиенты:

1 средняя картофелина, 1 морковь, 4 яйца, 2 маринованных огурца, 180 гр. консервированного зеленого горошка, 200 гр. вареной колбасы «Молочная», 150 гр. консервированной красной фасоли, 1 головка репчатого лука, 250 гр. сметаны, соль, свежая зелень для украшения

(далее…)

Полено с наполнителем «Птичье молоко»

Четверг, 10 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца, 1 бн. сгущенного молока, 1 ст. муки, 0,5 чн.л. соды

Для наполнителя:

4 чн.л. желатина, 1/2 ст. молока, 150 г сливочного масла, 5 яиц, 1 ст. сахара, 0,5 ст.л. муки

(далее…)

Бисквитный рулет с лимонной начинкой

Среда, 09 Ноя 2011

Ингредиенты:

Для бисквита:

6 яиц, 300 г сахара, 300 г муки

Для лимонной начинки:

2 лимона, 1 ст. сахара, 2 ст.л. сгущенного молока

(далее…)

Тесто на майонезе для тортов и пирожных

Вторник, 08 Ноя 2011

Ингредиенты:

3 яйца, 250 гр. майонеза, 14 ст.л. сахара, 14 ст.л. муки, 1 чн.л. соды (не гашеной)

(далее…)

Бисквитное тесто на основе сухого киселя для тортов

Понедельник, 07 Ноя 2011

Ингредиенты:

1 брикет сухого киселя (250 г), 3 яйца, 1 чн.л. соды, 2 ст.л. муки

(далее…)