Жареные рыбные палочки из хека

24 Ноя 2011, Автор: Lelya

Ингредиенты:

2-3 филе хека, 2-3 ломтика белого хлеба (батона), 1 большая луковица, 1-2 яйца, молоко, соль, черный молотый перец, растительное масло для жарки, панировочные сухари

Рыбное филе вместе с луком и хлебом перемолоть на мясорубке.

Яйца разделить на белки и желтки. Белок хорошо взбить вилкой, влить в фарш, добавить соль, перец, тщательно перемешать.

Сформировать котлетки в форме палочек, обвалять в муке, во взбитом желтке, а затем обвалять в панировочных сухарях. Жарить во фритюрнице или на сковороде с большим количеством растительного масла.

Ваш отзыв