Курица порционная, запеченная в пикантном соусе с кофе

21 Ноя 2011, Автор: Lelya

Ингредиенты:

1 тушка курицы, 3/4 ст. готового растворимого кофе, 1/3 ст. кетчупа, 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. сахара

Тушку курицы вымыть, обсушить бумажным полотенцем, порезать на порционные куски.

Соус. Смешать в небольшой кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар. Поставить на огонь, довести до кипения и дать покипеть 5-10 минут.

Выложить куски курицы в огнеупорную форму, полить приготовленным соусом и оставить мариноваться на 2 часа.

Разогреть духовку до температуры 160 градусов. Форму с курицей поставить в духовку запекаться (без крышки) в течение 1 часа, периодически поливая куски соусом со дна формы.

Ваш отзыв