Торт «Королевский»

17 Ноя 2011, Автор: Lelya

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца, 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1,5 ст. сметаны, 1/2 ст. изюма, 1/2 ст. мака, 1/2 ст. чернослива или орехов (по вкусу), 3 чн.л. разрыхлителя (или 1,5 чн.л. соды)

Для крема:

1 бн. сгущенного вареного молока (можно не вареного), 200 г сливочного масла

Для украшения:

свежие или консервированные фрукты (по вкусу)

Тесто для каждого коржа замесить отдельно.

Тесто. 1 яйцо взбить с 1/2 ст. сахара, добавить 1/2 ст. сметаны, 1/2 ст. муки и 1 чн.л. разрыхлителя (или 0,5 чн.л. соды, погашенной уксусом). В самом конце добавить мак. Вылить в смазанную маслом форму, выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до готовности. Готовность проверить деревянной палочкой.

Аналогичным способом приготовить тесто еще для двух коржей, добавив в один из них изюм, в другой — чернослив или орехи.

Поджаренные края коржей можно обрезать и раскрошить.

Крем. Взбить сливочное масло, постепенно добавляя сгущенное молоко.

Все коржи промазать кремом, уложить друг на друга. Бока сформированного торта тоже обмазать кремом. Верх торта украсить фруктами, бока обсыпать крошкой из обрезков коржей.

Ваш отзыв