Бисквитный рулет с лимонной начинкой

09 Ноя 2011, Автор: Lelya

Ингредиенты:

Для бисквита:

6 яиц, 300 г сахара, 300 г муки

Для лимонной начинки:

2 лимона, 1 ст. сахара, 2 ст.л. сгущенного молока

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, слегка смазать маслом.

Бисквит. Яйца взбить, постепенно добавляя весь сахар, затем — муку. В подготовленную форму выложить тесто, разровнять. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут (следить, чтобы корж не пересушился в духовке).

Лимонная начинка. Оба лимона вместе с кожурой пропустить через мясорубку, добавить сахар и сгущенное молоко, перемешать.

На горячий корж бисквита нанести начинку и аккуратно свернуть в рулет. Украсить рулет по желанию.

Ваш отзыв