Ингредиенты:
3-4 куриных грудки (каждую разрезать вдоль пополам), соль, черный молотый перец, 100-150 мл майонеза, 3-4 веточки свежей петрушки, 3-4 зубчика чеснока, 3-4 веточки свежего или 1/4 чн.л. сухого укропа, 3-4 веточки свежего базилика или орегано, 3 чн.л. лимонного сока
Форму для запекания выложить фольгой. На фольгу выложить куски куриного филе и приправить их солью и перцем. Запекать в духовке предварительно разогретой до 200˚С около 20 минут. Затем перевернуть куски курицы и дополнительно запекать еще 15-20 минут до готовности мяса. Готовое филе охладить и нарезать некрупными кубиками.
В салатнике соединить майонез, мелко нарезанные травы, измельченный чеснок и лимонный сок. В полученную заправку выложить нарезанную курицу и аккуратно перемешать. По вкусу приправить солью и перцем.
Подавать салат в сэндвичах, на гренках или листьях салата.