Болгарский перец, консервированный кольцами с чесноком

22 Сен 2011, Автор: Lelya

Болгарский перец, консервированный кольцами с чесноком

 Ингредиенты:

Продукты на 1 литровую банку:

1-2 головки чеснока, 1 чн.л. сахара, 1/3 чн.л. лимонной кислоты, растительное масло

Вымытый мясистый перец очистить от плодоножки, удалить перепонки, зерна, промыть, нашинковать кольцами, уложить в литровые банки, пересыпав очищенными дольками чеснока, залить горячим рассолом из расчета — 1 ст.л. соли на 1 литр воды так, чтобы сверху можно было налить 1-2 ст.л. растительного масла, закрыть стерильной крышкой, закатать, поставить в кастрюлю с горячей водой, стерилизовать 7-10 минут. Вынуть, перевернуть банки вверх дном, дать остыть.

Ваш отзыв