Салат «Цезарь» с мясом цыпленка, шампиньонами, зеленым салатом, помидорами черри и сухариками

11 Сен 2011, Автор: Lelya

 Салат «Цезарь» с мясом цыпленка, шампиньонами, зеленым салатом, помидорами черри и сухариками

Ингредиенты:

2 ст. вареного и порезанного соломкой мяса цыпленка, 2 ст. нарезанных отваренных шампиньонов, 6 ст. салата ромэн (порванного кусочками), 1 ст. помидоров черри, 1 ст. порезанных кубиками поджаренных ломтиков белого хлеба

Для заправки:

2/3 ст. низкокалорийного майонеза, 1/4 ст. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 1/4 ст. тертого сыра Пармезан, 1 ст.л. анчоусной пасты, соль, черный молотый перец

Заправка. В небольшой емкости смешать майонез, лимонный сок, сыр, мелко порубленный чеснок, анчоусную пасту, соль и перец.

В глубоком салатнике смешать мясо цыпленка, листья салата, разрезанные пополам помидоры, грибы. Равномерно полить заправкой, закрыть плотно крышкой и поставить в холодильник на 4 часа.

Перед подачей на стол салат слегка перемешать, выложить на плоское блюдо и украсить хлебными сухариками.

Фото: из Интернета

Ваш отзыв