Салат «Курочка Ряба» с куриным мясом, овощами, шампиньонами и сыром

01 Сен 2011, Автор: Lelya

Салат «Курочка Ряба» с куриным мясом, овощами, шампиньонами и сыром

Ингредиенты:

2 шт. картофеля, 2 моркови, 300 гр. куриного филе, 200 гр. шампиньонов, 3 яйца, сыр (по вкусу), оливки, майонез, черный молотый перец, соль, растительное масло

Картофель, морковь и яйца отварить до готовности, остудить, очистить.

Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде, нарезать небольшими кусочками и обжарить в небольшом количестве растительного масла, до появления румяной корочки.

Шампиньоны нарезать тонкими полосками и обжарить до готовности на растительном масле.

Картофель, морковь, яйца и сыр натереть на крупной терке и выложить на блюдо. Добавить туда же обжаренные грибы и куриное мясо. Заправить майонезом, добавить соль и перец и тщательно перемешать. Украсить оливками.

Фото: http://www.foto.provesillya.com/

Ваш отзыв